周口特色美食有哪些
【周口特色美食有哪些】周口的特色小吃有胡辣汤、马头牛肉、关德功烧鸡、试量狗肉、闷糟鱼等等 。周口逍遥镇的胡辣汤在当地非常有名 ， 其他比较著名的美食有马头牛肉、关德功烧鸡、试量狗肉、闷糟鱼等 。
正宗的胡辣汤的主料是牛肉汤、牛肉、配上花生、面筋、豆皮、粉条、黄花菜、海带丝等 ， 调料一般有胡椒粉、五香粉、花椒粉等 ， 吃的时候加醋和香油 。
胡辣汤 ， 也称糊辣汤 ， 中原知名小吃 ， 起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇 。尤以逍遥镇胡辣汤出名 。马头牛肉是中原名吃 ， 精选豫东黄牛肉 ， 百年工艺传承 ， 独家秘制调料 ， 从牧场到餐桌 ， 层层把关 ， 从选材到包装 ， 九道工序 ， 经过阿訇屠宰 ， 肉质鲜嫩、老少皆宜 。牛珍宴系列产品已有十多个品种 。
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