冲泡茶叶的有很多的器皿，不同的器皿能有不同的效果 。比如说用玻璃杯能很好的看到茶叶优美的形态，比如说用紫砂壶冲泡能有很好的口感等等 。那么金骏眉冲泡选择什么样的器皿呢？一、器皿的选择?建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤 。?二、用白瓷杯或者透明玻璃杯要怎么泡?(1)将新鲜的水煮开 。冲泡金骏眉的水要用含镁钙低的“软水” 。水质新鲜，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，如山泉水、深井水、溪水，市售纯净水亦可，但以使用武夷山桐木双泉寺的泉水和水源地为杭州千岛湖所产“农夫山泉"为最佳 。?家中的自来水一般不可直接用于泡茶，需经过相应的净水器等设备处理方可泡茶 。两度煮沸的水、保温瓶内的水、持续沸腾的水，由于水中的空气已减少，继续使用都会使金骏眉红茶特有的芳香及色泽降低 。因此，一般都不宜使用 。新鲜水沸腾后持续半分钟使用最佳 。?(2)预热盖碗、公道杯和茶杯 。金骏眉诱人的香气要借热气，才能散发出来 。凶此，如果将煮沸的水直接注入冰冷的盖碗，泡好后再倒人冰冷的茶杯，热度会大为降低，使香味不能很好地发挥出来 。故在冲泡前应将盖碗以热水烫过，并在茶杯中盛以热水，待茶叶快冲泡好时，将杯中的水倒掉，再注人泡好的茶汤 。(3)取适量的金骏眉置人盖碗 。原则上以2～3克为宜，冲水量以150毫升为宜.?(4)将沸腾的热水注入盖碗 。金骏眉红茶高沸点化合物较多，且氧化聚合的茶多酚更多，需要高温冲泡，方可发挥出其独特的香气 。首泡以15秒左右出汤为好 。?若冲泡时间过长，茶叶中的单宁酸和儿茶素会大量浸提释放出来，影响口感 。若冲泡时间太短，茶叶中的氨基酸释放量不足，则又泡不出金骏眉特有的“山韵” 。?(5)在公道杯放置茶滤，以过滤茶叶渣 。把泡好热好茶滤或者从公道杯里倒入杯中，就可以享用 。?三、饮茶的注意事项?（1）不可空腹饮茶：空腹饮茶会引起身体不适，这是因为胃液会被茶水稀释淡化，使得消化功能变低，吸收率增高，导致茶叶中不良的成分大量进入血液，引发头痛、头晕等症状 。（2）不可饭后马上饮茶：一般人喜欢在饭后马上喝茶，认为它具有清肠去油的功能，这么做有可能会产生反效果，原因在于它会冲淡胃液，影响食物的消化和吸收 。?茶叶中的单宁酸会让食物里的蛋白质变成不容易消化的物质，同时大量的鞣酸与蛋白质结合造成收敛作用，使肠胃蠕动减缓，导致粪便在肠道时间变长，容易衍生便祕、制造有毒致癌物质等问题，建议大约在饭后一小时再喝 。?（3）醉酒不饮茶：一般人喝醉酒常用喝茶来解酒，这不是正确的做法 。通常，人在喝酒的时候，心脏跳搏会加快，如果再喝茶，血容量加大，心脏的负担会更重，发病的风险会很高；另外，茶叶虽然有助于利尿，但大量没有分解的乙醛通过肾脏，会使肾脏受损，产生病变 。?（4）不饮新茶、浓茶：浓茶中含有大量的咖啡因，喝入体内会刺激神经和心血管以及大脑 。刚炒制的新金骏眉茶则很容易引起上火、便秘等症状 。?（5）不宜以茶配药：茶单宁会与某些药物产生沉淀作用影响药效，例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少 。?（6）避免热泡太久：单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理 。?（7）不喝冷泡茶：对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶 。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一 。综上，喝金骏眉最好的用白瓷杯或者透明玻璃杯等器皿比较好 。
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