酒店蒸菜的做法 酒店蒸菜怎么做
1、材料：土豆
2、辅料：线椒、芝麻
3、调料：食盐、香油、生抽、香醋、白糖
4、先把土豆削去外皮后切小块 ， 放入盘中,再放入蒸锅内 ， 上气后转中火蒸20分钟 。
5、把土豆用叉子压成土豆泥 。
6、在土豆泥中少量多次加入淀粉 ， 土豆大小不一样 ， 需要加的淀粉也不一样 。
7、最后把土豆泥和淀粉揉成光滑的面团 。
8、手上抹一些植物油防止粘连 ， 揪一小块土豆泥 ， 给搓成比鸡蛋稍微小一些的丸子 。
9、把丸子放入蒸锅内 ， 上气后蒸15分钟 。
10、可以根据自己的喜好放一些辣椒、大蒜之类的食材 ， 再放入食盐、香醋、生抽等调料蘸料 。
11、土豆丸子蒸15分钟后关火 ， 冷却后盛出即可完成 ， 美味即享 。
【酒店蒸菜的做法 酒店蒸菜怎么做】
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