茄汁带鱼块
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茄汁带鱼块 所需材料
- 带鱼块300g
- 番茄汁适量
- 白葡萄酒适量
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 淀粉适量
- 盐适量
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1 调味加入1茶匙盐，5ml白葡萄酒，3片老姜 。
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2 腌裹上淀粉并抓匀，腌制20分钟 。
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3 煎锅内加适量的油，烧热，放入带鱼块 。
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4 翻面翻面，煎至两面金黄 。
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5 倒入蒜末锅内放入食用油，倒入蒜末和番茄汁 。
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6 炒炒匀 。
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7 加水加适量水煮沸，倒入带鱼块 。
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8 白糖【茄汁带鱼块】放入盐，白糖 。翻匀，出锅装盘 。
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