假铁观音有害处吗？毫无疑问，肯定是有的，当然的，与所有的食品一样，只要是假的、劣质的，质量肯定都是存在问题的，因此，饮用这样的茶叶肯定是有危害的，相关的介绍如下！铁观音属于乌龙茶?铁观音原本是茶树名，因为适合加工成乌龙茶，于是取其成品名为“铁观音” 。铁观音属于什么茶?铁观音属乌龙茶，也称青茶，乌龙茶结合了红茶和绿茶的制作方法，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清新芳香，属半发酵茶类 。?如何鉴别铁观音?1、干茶颜色?铁观音干茶的颜色主要是青绿色为最新鲜 。?2、干茶香味?铁观音冲泡后散发出优质兰花香为最佳 。?3、茶汤味?上好的铁观音茶入口后爽口味醇厚，回味也很甘甜 。铁观音的的品质特征?铁观音是乌龙茶中的极品，其茶叶特征表现为：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿 。冲泡后茶汤颜色色金黄，浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，并且茶香高而持久，可谓“七泡有余香” 。?铁观音营养价值?铁观音既有一般茶叶的醇香口感，又有很好的保健功能 。铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效 。铁观音的功效?铁观音中含有的矿物质，氨基酸，维生素，茶多酚和生物碱等成分对人的健康有独特功效：1.清除自由基，延缓衰老;2.铁观音中的维生素C和维生素E能有效阻断致癌物合成，有预防癌症的功效;3.能有效防止高血压，动脉硬化，防治冠心病等心脑血管疾病;4.有降糖作用，能降低或减轻糖尿病症状;5.降脂减肥，适合肥胖人群饮用 。?铁观音怎么泡更香?泡铁观音最好用九十度左右的开水，第一道水洗茶暖杯;第二道水泡十五秒为香，之后每道水顺延十五秒，最好不超过七道水 。如果是春茶的话基本是五道水 。?冲泡茶水时要掌握高冲低斟原则，即冲水时悬壶高冲，或根据泡茶需要采用各种手法，但如果是将茶汤倒出，就一定要压低泡茶器，使茶汤尽量减少在空气中的时间，以保持茶汤的温度和香气 。?喝铁观音注意事项?同其他茶叶一样，饭后不能马上喝铁观音 。因为铁观音中含有大量鞣酸，能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质，这种蛋白质能使肠道蠕动减慢，容易造成便秘，增加有毒物质对肝脏的毒害，从而引起脂肪肝 。因此一般最好在饭后一个小时后再适当的喝一些铁观音 。此外，铁观音并非越久越好好，品茶的时候最好以新茶为佳，而且上好的铁观音有酸度，若存放过久酸度会慢慢失去 。?目前铁观音茶假茶、劣质的非常的多，但是喝这样的茶叶肯定是对我们的身体有一定害处的喔！
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