冬季咳嗽食疗法 帮你解咳嗽带来的烦恼
一、冬季咳嗽寒咳和燥咳居多天气变冷很容易诱发咳嗽，尤其是抵抗能力较弱的老年人和幼儿，易受风寒的侵袭,而有慢性疾病，特别是患有支气管炎的，体质又较差的老年人更需要注意防治咳嗽，因为其发病率相对较高，而慢性支气管炎的常见症状是咳嗽 。
从中医学角度，根据咳嗽的不同表征，可将其分为风寒咳嗽、风热咳嗽、燥火咳嗽、痰湿咳嗽等类型 。不同类型的咳嗽具有不同的症状，其治疗也需“因症而异” 。选用什么类型的咳嗽药需要遵循医嘱，对症下药，如果是咳嗽和发烧同时出现时，一定要到医院就诊 。
冬季的咳嗽主要是以寒咳和燥咳居多 。寒咳的症状为痰是清稀和白色的，伴有头痛、鼻塞、流清涕、怕冷以及发烧等 。在食疗上可采用川贝、陈皮、罗汉果、白果等润肺化痰的食物，而燥咳表现为干咳、无痰、口干、咽喉干燥、咽喉疼痛等，可采用二冬膏(天冬和麦冬)、雪梨膏、川贝枇杷膏、桑杏汤、杏苏散等药物 。在食疗方面，天冬、麦冬、生地、玄参、甘草、桔梗是较好的选择 。
咳嗽的预防十分重要 。每到天气变冷时，就要注意保暖，加强锻炼，预防感冒和慢性支气管炎 。在饮食上还可进行一些简单而有效的食疗 。通过这些方式就能有效地控制咳嗽的发生和发作 。
二、冬季咳嗽预防宝典衣——注意保暖、预防感冒：注意个人保护，预防感冒发生，有条件者可做耐寒锻炼 。在气候变化和寒冷季节，注意及时添减衣服 。支气管的患者在冬季尤其注意保暖，避免受凉，因为寒冷会降低支气管的防御功能，导致继发性感染的出现 。
食——避免过敏食物 。适清淡、营养丰富、产热较多的食品，如羊肉、蛋类、核桃、大豆制品等 。
住——做好环境保护 。保持良好的家庭环境卫生，室内空气流通新鲜，有一定的湿度，控制和消除各种有害气体和烟尘，避免烟雾、粉尘和刺激性气体对呼吸道的影响，以免诱发慢性支气管炎 。
行——加强锻炼 。慢性支气管炎患者在缓解期要作适当的体育锻炼，增强体质，提高耐寒能力和机体抵抗力，增强心、肺的贮备能力 。在冬天可以坚持用冷水洗脸、洗手，睡前按摩脚心、手心 。此外，杜发斌主任认为泡脚也是一个极为有效的预防方式 。每晚临睡前，可用温水泡脚20～30分钟，直到身体发热 。“睡前泡脚能够增强体质、防病治病，舒筋活络 。”
三、预防冬季咳嗽食疗作用大薏仁茯苓苏子粥：薏仁60克，茯苓30克，苏子10克，大米100克 。先将米淘净，与薏仁、茯苓、苏子一起放入锅中，煮至粥成，随时服用 。具有健脾渗湿、化痰和中的功用，适用于脾虚、痰湿内蕴，痰多质稀，易于咳出，肢体困重者 。
枇杷叶粥：枇杷叶30克，粳米100克 。将枇杷叶去毛，切细，加水500毫升，煎煮，去渣，取汁250毫升 。将米淘净，入汁煮粥，煮至粥熟，加冰糖少许 。分两次温服 。具有清热化痰、止咳降逆的作用 。
西洋参百合粥：洋参5克，百合15克，大米100克，冰糖适量 。先煎西洋参、百合，去渣取汁，入大米煮熟后，加冰糖 。分两次服完，3～5日为一个疗程 。
蛤蚧虫草粥：蛤蚧粉2克，虫草粉5克，胡桃仁粉15克，糯米100克 。先将糯米煮粥，待熟时，加入蛤蚧粉、虫草粉、胡桃仁粉搅匀，趁热服之 。具有补益肺肾、纳气平喘的作用 。对肺虚、肾虚引起的虚喘证有一定的效果 。
胎盘补骨脂汤：胎盘一具，补骨脂15克，红枣5枚，生姜3片 。将胎盘洗干净，用盐擦，入开水中烫煮片刻，再用冰水漂洗多次，切成块，入锅加白酒、姜汁炒透，再放入锅内，加水入其他药，隔水炖熟服食 。对慢性支气管炎、肺肾气虚者甚为合适 。
白果石苇汤：白果10粒(去壳、衣，捣碎)，石苇30克 。两药同放入沙锅中，加水两碗，煮至一碗，去药渣，加入白糖适量，待溶化后饮用 。
柠檬叶猪肺汤：柠檬叶15克，猪肺约250克，油、盐适量，先将猪肺切片，用手挤净泡沫，与柠檬叶同煲，汤成，加入油、盐调味，食用 。
鱼腥草猪肺汤：鱼腥草60克，猪肺约250克，食盐少许 。将猪肺切块，用水挤洗，去泡沫，洗净后，与鱼腥草同放锅内，加清水适量煲汤，汤成，加入食盐适量调味 。饮汤吃猪肺 。
海蜇芦根汤：海蜇(或海蜇皮)30克，荸荠60克，鲜芦根100克 。加水适量同煮，数沸之后即成，食荸荠饮汤 。
罗汉果沙参猪肺汤：罗汉果半个，沙参15克，猪肺250克 。将猪肺切块，用手挤净泡沫，洗净，与罗汉果、沙参一起放锅内，加清水适量，煲汤，加油、盐、味精调味，食用 。
四、冬季咳嗽治疗法罗汉雪梨饮
将干净的罗汉果一个、雪梨两个放进砂锅中，加入净水，放在火上，先用大火，待其开锅后，改微火，煮20～30分钟，将水沥干，待其温度适宜，即可饮用 。
罗汉果性味甘凉，具有止咳定喘、解热抗痨、清凉解暑的功效，与清热养胃、滋阴润肺的雪梨配在一起，其养阴清热止咳的作用更强 。适用于急慢性咽炎、咳嗽等病 。除此之外，单用一味罗汉果，用开水泡半小时后，代茶饮，对咽炎、喉炎、支气管炎的咳嗽，亦有一定的效果 。
蒸 梨
将梨洗净去核，再取川贝母3克、百部6克、陈皮6克洗净后，放入梨心中，上锅蒸熟，每日食用一个 。蒸梨止咳化痰，对支气管炎的咳嗽、有痰不易咳出有较好的疗效 。
梨性味甘，微酸凉，入肺胃经，可生津润燥、清热化痰;川贝母润肺止咳化痰;百部温肺止咳;陈皮理气调中、燥湿化痰 。
三仁粥
选上好白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克 。先将三仁洗净，放入锅中加水煮20分钟，再将粳米放入，再煮至米熟，即可食用，加少量冰糖亦可 。
白果性味甘苦，敛肺气、定喘咳，还可止遗尿;甜杏仁润肺止咳;胡桃仁补肾固精、温肺定喘;粳米养胃调中 。
银耳百合饮
取白木耳10克，清水泡发12小时，放入碗中，加冰糖20克、百合10克，将碗放入蒸锅中，隔水炖1小时，拌入蜂蜜，每日晨起空腹食用 。有润肺止咳平喘的作用，适用于干咳少痰、咽干气喘的咳喘病人 。
白木耳，又叫银耳，其性甘淡平，滋阴润肺，养胃生津;百合甘微苦寒，滋阴润肺，清心除烦 。
芦根粥
【冬季咳嗽食疗法 帮你解咳嗽带来的烦恼】取鲜芦根150克，洗净切断，与杏仁10克同煎取汁，放入粳米50克，煮粥，至米熟粥成，即可食用 。此粥中芦根清热生津除烦，甜杏仁润肺止咳，粳米健脾和胃，食此粥可清肺热、止咳化痰，用于咳嗽、有黄白痰、咽干、口渴等症状的患者 。
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