瓦罐莲藕大骨汤
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瓦罐莲藕大骨汤 所需材料
- 土猪大骨620克
- 洪湖莲藕500克
- 红皮花生适量
- 生姜五片
- 白胡椒少许
- 盐适量
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1 五丰土猪大骨
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2 洪湖莲藕
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3 红皮花生
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4 备姜片及少许白胡椒粒
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5 锅烧开水后、放入猪大骨灼出脏血水 。捞出冲洗干净、沥干水份备用 。
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6 莲藕泡一会清水、洗掉淤泥、去节、用小刀或削皮刀刮去外皮 。切块
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7 花生剥壳
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8 取一大砂锅，于次放入猪大骨、莲藕、花生、姜片及白胡椒粒 。加入适量的开水 。盖上锅盖大火煮沸转小火煲约2.5小时 。
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9 【瓦罐莲藕大骨汤】加入适量的盐调味
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