意大利芝麻菜苦吗
芝麻菜可以生吃吗
可以 。一般芝麻菜是用来制作沙拉的 。
凉拌芝麻菜
主料：芝麻菜适量
调料：醋(红)适量、蒜适量、辣椒油适量、红椒少许、花椒油适量
步骤：
1.芝麻菜洗净控干放入盘中
2.红椒切丝、蒜拍末
3.盐、鸡精、花椒油、香油、红油、红醋调成汁
4.将调好的汁倒入芝麻菜中，撒上红椒丝、蒜末即可
芝麻菜怎么去苦味
先把菜用开水煮一下,还觉得苦就先用盐油炒一下,最后起锅时加点糖,应该就只会有甜味没有多少苦味了 。但是有苦味的蔬菜才有清热去火的效果 。
芝麻菜在开花前就要采摘，不然它的口味会非常重 。选购芝麻菜的时候叶子要选鲜绿色的，看上去比较新鲜，长度最好在五到十公分左右 。芝麻菜很容易变坏，在保鲜袋里密封后在冰箱里一般保存不超过三天 。芝麻菜在意大利的餐桌上特别普遍 。一般用于沙拉、汤、意大利面和一些炒的蔬菜菜肴中 。
没看懂什么意思？
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