红茶和黑茶都是六大茶类之一，很多相关的茶叶知识普及度也高，那么，红茶和黑茶哪个更养生呢？红茶简介?红茶和黑茶不是同一种茶，二者是有着根本性的区别的，而造成这种区别的就是两种茶叶制作工艺的不同，由于在制作方式上存在着明显的区别，才最终造成两种茶叶在外观，气味，以及口感上都有所区别 。红茶是全发酵茶，黑茶是后发酵茶 。?红茶的制作重发酵，黑茶重渥堆，渥堆就是在湿热的条件下堆放，促进茶叶发生物理和化学变化在储存中仍然可以随着时的推移进行自然的陈化 。正是由于两者在制作工艺上存在着如此明显的不同，因此红茶的茶汤是深红色，具有香醇的口感，而黑茶则不同，具有明黄色的茶汤，并且茶叶的颜色看起来是黑色的 。?红茶的性质温和，具有暖胃的效果，黑茶却是越放越香，其中的上品更有着“古董茶”的美誉，造成这些区别的就是它们各自独特的制作工艺 。红茶和黑茶的区别?1、黑茶可以长期保存，红茶不可以长期保存?红茶的保存期限一般是2年，因为红茶没有了后期转化空间，所以保存时间会缩短 。?黑茶的保存时间很长，可以长达几十年，原因为黑茶的发酵过程中有微生物菌群，保留了活性，所以茶叶可以在长期保存后味道越来越好 。?2、黑茶和红茶工艺的区别?红茶是全发酵茶，黑茶是半发酵，或者人工后发酵茶 。红茶的发酵，是内源性酶促氧化发酵工艺 。黑茶的发酵，结合了微生特菌群、酶、湿度共同作用3、茶的外观颜色不同?红茶一般是金黄色的，红茶里面的茶红素茶红素占了8成，再加上茶黄素的作用，所以一般红茶呈现出现的是黄色的 。黑茶一般是黑色的，黑茶的发酵有微生物菌的参与，而黑茶发酵过程中最多的菌群是黑曲霉因此呈现黑色 。?4、黑茶和红茶发酵的时间长度不一样?红茶的发酵速度是很快的一天就可以做好了 。黑茶的加工过程是渥堆发酵经过了堆放、洒水、翻堆、解块、摊晾所以需要很长时间?5、黑茶和红茶的味道不一样?红茶汤色金黄，香气高，口感甜滑，几乎没有苦涩 。黑茶汤色油亮，滋味更足，是老茶人的最终选择 。?红茶和黑茶哪个更养生?喝茶能够保健，红茶和黑茶都是很好的茶叶各自有许多利好功效，因此不能说哪个更好，两者都很好，要根据喝茶人的喜好、体质、喝茶时间等来选择合适的茶叶 。人在一天中他的状态是不一样的，所以每个时段所适宜喝的茶也是各异，早上适宜喝红茶，晚间适宜喝黑茶 。要注意，茶不是药，没有立竿见影的效果 。再者，每个人的体质不同，吸收程度也不一样，长期饮用茶有一定的养生功效，发挥到什么程度，因人而异 。
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