冬天怕冷吃什么 冬天御寒食物

一、常吃这一物整个冬天不怕冷怕冷吃红色的食物
一般来说,红色食物都富含天然铁质,还富含充足的蛋白质和优质维生素、矿物质和植物化学物,具有维护身体健康、提高身体免疫力、抗氧化、抗微生物的作用,从而能增强人体的抗寒力 。
因此,冬季常吃红色食物,不仅有御寒的作用,还能防治感冒 。同时,红色食物在视觉上也能给人刺激,让人胃口大开,食欲大增 。
红色食物有两类,一类是蔬菜水果,一类是含血红素的肉食品和肉制品 。
红色蔬菜有西红柿、胡萝卜、红薯、红辣椒等,这些蔬菜中含有番茄红素、多酚类色素、花青素类等天然色素,还含有丰富的维生素、铁、多种氨基酸等营养成分 。
它们都具有抗氧化作用,同时还能降血脂,预防心脑血管疾病 。
红色水果有红枣、山楂、石榴等,这些水果中富含钙和铁,多食可提高身体的御寒能力 。
二、冬天御寒饮食原则1.维生素含量高的食物
寒冷会加快体内维生素的代谢,饮食中应该及时进行补充 。
御寒要多吃维生素含量高的食物,可以选择蔬菜和水果,维生素A可以增强人体抗寒能力,可吃动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物 。
维生素B有利于保持正常的代谢,可以吃新鲜的米面、粗杂粮等富含B族维生素的食物 。
维生素C可以提高人对寒冷天气的适应能力,新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物 。
维生素E可以促进血液循环,可以吃海鱼、豆制品等富含维生素E的食物 。
2.含碘的食物
碘可以帮助御寒,碘是合成甲状腺素的重要原料 。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量,从而产生热能,抵御寒冷 。
如果体内长期缺碘,合成甲状腺素的原料不足,身体的御寒能力会因此降低 。所以应该吃多点海带、紫菜、发菜等富含钙的食物 。
【冬天怕冷吃什么 冬天御寒食物】3.含铁的食物
铁参与了造血的流程,铁是参与造血的重要原料,血液中的红细胞担负着机体中氧的运输和代谢的重任 。
所以想要促进血液循环,铁的吸收不可少,可以从鱼、蛋、动物肝脏中吸收 。
4.保健品
因为通过蔬菜、水果等饮食方面吸收维生素等会有些缓慢,那么我们可以通过食用保健品来进行吸收维生素,譬如维生素片 。
三、冬季畏寒推荐几款御寒的汤1.黄芪牛肉汤
材料:牛肉(瘦)1000克,黄芪12克,党参12克,大葱20克,姜15克,料酒20克,小葱5克,胡椒粉1克,盐10克,味精2克 。
做法:将黄芪、党参洗净,装于双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净,切成5厘米长、3厘米宽的块;姜、葱洗净;沙锅置大火上,倒入鲜汤2000克,放入鸡骨架,加入牛肉块、中药包煮沸,撇去浮沫;加姜、葱、料酒,移至小火上炖熟透;拣去中药包、姜、葱、鸡骨架;加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成 。
功效:这款汤水中的黄芪能补气升阳、固表止汗,党参有健脾补肺、益气养血生津的功效,牛肉则有补中益气,强健筋骨的功效 。
2.干姜肉桂羊肉汤
材料:羊肉150克、干姜30克、肉桂15克 。盐1克,大葱3克,花椒粉1克 。
做法:羊肉切块,与干姜、肉桂共炖至肉烂,调入盐、葱花、花椒面,即可 。
功效:羊肉营养丰富,贫血、气血两虚等虚寒病症均有很大裨益 。干姜是生姜烘干后的成品 。比生姜多了温暖脾阳的作用,要是你阳虚怕冷、脘腹冷痛、四肢不温最好用干姜 。另外,肉桂有补元阳、暖脾胃、通血脉、散寒气的功用,将干姜、肉桂与羊肉一起做成药膳汤水,更有利于祛寒治感冒 。
3.鸡丝阿胶汤
材料:鸡胸脯肉100克,牛奶1000克,阿胶80克,姜10克,盐2克 。
做法:鸡脯肉洗净切成丝;阿胶浸透发开,洗净切块,放沸水锅内煮2小时,捞出沥水;生姜洗净,去皮切片;鸡肉丝、阿胶、姜片、鲜牛奶同放炖盅内,盖上盅盖;隔水炖1小时取出,加入精盐调味即成 。
功效:阿胶为补血佳品,尤适宜出血而兼见阴虚、血虚证者 。阿胶既能补血,又能滋阴,李时珍在《本草纲目》中称之为“圣药” 。
四、冬天必吃三种食物食物一:莲藕
冬天天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用 。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血 。莲藕,毫无疑问地成为时下的"当家菜" 。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益 。
食物二:花生
常吃花生能",花生仁中含蛋白质高达26%左右,相当于小麦的两倍,且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%,其中不饱和脂肪酸占80%以上 。花生的营养价值比粮食高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美 。中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经 。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳 。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症 。
食物三:鲈鱼
鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等 。中医认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用 。冬天,鲈鱼肥腴可人,肉白如雪,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节 。

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