枸杞 ， 一种营养价值非常高的东西 ， 内含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质 ， 有较好的抗氧化作用 。枸杞子可对抗自由基过氧化 ， 减轻自由基过氧化损伤 ， 从而有助于延缓衰老 ， 延长寿命 ， 那枸杞的成分里面有硒元素吗？相关的介绍如下！枸杞的主要成分?1、糖类?枸杞总糖量为46.5% ， 其主要活性成分是枸杞多糖(lyciumbarbarumpolysacharides,LBP) ， 其含量在5.42%~8.23% 。一等品枸杞总糖量为39.5% ， 还原糖33.39% ， 果糖7.24% ， 蔗糖5.552% ， 醛基16.37% 。?2、氨基酸?枸杞含19种氨基酸(其中包括8种必需氨基酸) ， 总量为9.14% 。同时还发现含有氨基乙磺酸(牛磺酸) ， 这是唯一被报道含有牛磺酸成分的植物体 ， 其含量达0.205%~0.689% 。?3、微量元素?枸杞含有大量与生物活性有关的微量元素 。如具有抗衰老作用的锌、铁、铜、锗 ， 防治冠心病的铜、锰、镁、钙、钾、锌、铁等 。?4、维生素?枸杞鲜果VitC的含量一般为40~80mg/100g ， 胡萝卜素含量为19.61mg/100g ， 几乎是所有食品中含量最高者 。硫胺素、核黄素、烟酸烟酰胺含量分别为0.1、0.2、0.7mg/100g 。B族维生素一般是鲜果中3~5倍 ， 此外还有VitE、VitD等成分 。?5、超氧化物歧化酶(SOD)?SOD是生物体内普遍存在的能消除自由基的金属酶 。枸杞果实中SOD的活性和比活性都很高 。?6、生物碱类?枸杞主要含甘氨酸甜菜硷(Glycithetaine) ， 约占0.1% ， 还含有颠茄碱0.95% ， 天仙子胺0.29% 。7、脂肪与脂肪酸?枸杞鲜果中粗脂肪的含量一般为1%~2% ， 干果实中含8%~12% 。果实中含亚油酸(Linoleicacid) ， 亚麻酸及蜂花酸 。饱和脂肪酸主要为Palmiticacid ， 不饱和脂肪酸为Linoleicaicd ， 分别占38.2%和61.8% 。?8、醇类?报道宁夏枸杞果实中含有谷醇、胆醇、菜油醇、豆醇、24-乙叉基胆醇、24-乙叉基胆-7-烯醇 。?9、无机盐?宁夏枸杞中含有硝酸盐和草酸钙两种盐类 。?10、其它有机物?枸杞子味甜与其含糖有关外还与其挥发性组分有关 ， 其果实内主要含有岩蓝茄酮 ， L-1 ， 2-去氢香附酮 ， 1 ， 2-脱氢-2-莎卓酮 ， 茄歪惕酮等挥发性成分 。?枸杞的药用价值?1、传统医学对枸杞的评价?枸杞一直是中医学中用于治疗多种疾病的一味良药 。明代李时珍本草纲目中有较为详尽的记载 。根据中医的介绍 ， 枸杞子的主要效用有补肾益精、养肝明目 。枸杞子性滑润 ， 补肝以养血 ， 益精能助阳 ， 适用于治疗肝肾阴亏、阳痿遗精 ， 头昏目眩等症 。中国枸杞属(LyciurnI)植物共有10种 ， 其中传统入药的主要为宁夏枸杞(LyciurnbarbarumL)、枸杞(LyciurnchinenseMil1)、新疆枸杞(LyciurndasystemumPo2jark) 。?宁夏回族自治区是枸杞的原产地、道地产区和主产区 ， 其枸杞栽培和利用历史悠久 。中华人民共和国药典历次版本明确规定：入药枸杞为宁夏枸杞的干燥果实 。?神农本草记载：枸杞主五内邪气 ， 热中消渴 ， 周痹风湿 ， 久服坚筋骨 ， 轻身不老 ， 耐寒暑 。神农本草记载：枸杞坚筋耐老 ， 祛风 ， 补益筋骨 ， 能益人 ， 去虚老 。名医别录记载：枸杞下胸肋气 ， 客热头痛 ， 补内伤大劳 ， 嘘吸强阴 ， 利大小便 。药性论记载：枸杞补精气 ， 诸不足 ， 易颜色 ， 变白 ， 明目安神 ， 令人长寿 。本草纲目记载：枸杞性味甘平 ， 归肝 ， 肾经 ， 滋补肝肾 ， 益精明目 。元五好古汤液本草记载：枸杞子主心病嗌于心痛 ， 渴而引饮 ， 肾病消中 。本草备要记载：枸杞润肝清肝 ， 滋肾益气 ， 生精助阳 ， 补虚劳 ， 强筋骨 ， 祛风明目 ， 利大小便 ， 治嗌于消渴 。2、现代医学对枸杞药用价值的研究表明 ， 其所具有的药用价值如下?（1）调节免疫功能?枸杞子中含有的枸杞多糖(LBP)是促进免疫功能的有效成分 。枸杞多糖可以激活T淋巴细胞和B淋巴细胞 ， 以增强细胞免疫为主 ， 同时也能增强体液免疫功能 。枸杞多糖对T淋巴细胞具有选择性免疫效应 ， 低剂量可促进T淋巴细胞的转化 ， 高剂量则抑制T淋巴细胞的转化 ， 枸杞多糖具有免疫及生物双向调节作用 。枸杞子润肺的作用机制与它能提高呼吸系统的免疫功能有关 ， 从而能增强机体防御呼吸道疾病的能力 。?（2）抗氧化、抗衰老作用?老年人服用枸杞子后 ， 血液中某些反映机体功能状态的客观指标改善 。如升高CAMP ， 提高血浆睾酮水平 ， 脑力、体力均明显增强 。枸杞子提取液可显著提高小鼠皮肤中SOD的活性, ， 增加皮肤中胶原蛋白含量, ， 减少脂质过氧化产物丙二醛的含量 ， 说明枸杞子提取物具有延缓皮肤衰老的作用 。?（3）降低血糖作用?试验表明 ， 宁夏枸杞子提取物可使大鼠血糖持续降低 ， 糖耐量明显升高 。这与枸杞子中含有胍的衍生物有关 。给2型糖尿病患者口服LBP ， 每次400mg ， 连续14d ， 第15天用APAAP法检测T淋巴细胞亚群、IL22和IL26 。结果表明 ， LBP对2型糖尿病异者的T8和IL26有明显的下调作用 ， 明显升高IL22的水平 。对病程2~16a30例2型糖尿病异者红细胞异形率、红细胞脆性与正常组对比检测分析 ， 发现2型糖尿病异形率接近正常 ， 溶血脆性基本恢复正常 ， 表明LBP对红细胞异形率和红细胞脆性有明显的改善作用 。?研究表明 ， 服用LBP的小鼠红细胞异形率、红细胞脆性均比正常组高 ， 红细胞异形率、溶血脆性明显恢复 ， 说明异2D对糖尿病小鼠的胰岛B细胞可能有保护作用 。枸杞多糖可使糖尿病大鼠视网膜组织中抗坏血酸水平和SOD活性明显下降 ， LPO含量明显增加 ， 表明枸杞具有保护糖尿病大鼠视网膜组织氧化损伤的作用 。?（4）降血脂作用?王德山教授等用枸杞子液给实验性高脂血症大鼠灌胃 ， 结果表明：不同剂量枸杞子液均有明显降低血中血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的作用以及降低肝内TC、TG的作用 。有研究报道LBP可降低肝组织丙二醛含量 ， 可使CCl4肝损伤小鼠肝糖原含量显著提高 ， 提高抗体的能量贮备 。?（5）抗肿瘤作用?LBP对S180荷瘤细胞免疫功能有增强作用和相应的抑瘤作用 ， 与环磷酰胺合用有协同抗瘤作用 。张永祥教授等报道LBP能增强经ConA处理的小鼠巨噬细胞抑制肿瘤增殖的活性 。曹广年教授等利用LBP联合LAK/IL-2治疗晚期肿瘤 ， 其有效率为40.9% ， 而单LAK/IL-2组有效率仅为16.1% ， 表明LBP具有良好的抗肿瘤作用 。?（6）其它作用?枸杞子中含anyiotemsin转化酶抑制剂 ， 可用于治疗高血压 。枸杞子浸出液对金黄色葡萄球菌等17种细菌有较强的抑菌作用 ， 具有对铅免疫毒性的拮抗作用 。李宗山教授等报道枸杞具有抗辐射作用 。相关介绍：硒在人体内主要参与形成某些酶 ， 这些酶大多数都有抗氧化功能 ， 比如谷胱甘肽过氧化物酶、硒蛋白P、硒蛋白R ， 还有些能激活或抑制甲状腺激素 ， 或者帮助把T4转化为T3（所以极度缺硒也会造成类似于甲减的症状） ， 还有些会控制蛋白质折叠 ， 参与调节细胞信号等等 。
推荐阅读
- 冈仁波齐电影是真实的吗 冈仁波齐改编自什么
- 枸杞可以搭配什么茶泡
- 喝枸杞可以解肝毒吗
- 关于阁和束的成语
- 过渡时期总路线的主体是什么
- 单独所有的房子离婚怎么分配制度
- 韭菜花的功效有哪些
- 蛤蚧的功效与作用 蛤蚧的药用价值
- 低血糖不能吃的水果 看完后要学会忌口了
- 痰湿体质的症状，痰湿体质吃什么，痰湿体质如何调理