每个人每天都要吃东西，生活中很多人吃东西不讲究，有时候一不小心就吃了不干净的或者有毒的食物，这就会导致食物中毒，而食物中毒的分类有多种，不同种类的中毒症状也会不一样 。
1.胃肠型食物中毒
【食物中毒症状 这些知识你都了解吗？】胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征 。
2.葡萄球菌性食物中毒
是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病 。引起葡萄菌性食物中毒的常见食品主要有淀粉类（如剩饭、粥、米面等）、牛乳及乳制品、鱼肉、蛋类等，被污染的食物在室温20～22℃搁置5小时以上时，病菌大量繁殖并产生肠毒素，此毒素耐热力很强，经加热煮沸30分钟，仍可保持其毒力而致病 。该病以夏秋二季为多 。
3.副溶血性弧菌食物中毒
是由于食用了被副溶血性弧菌污染的食品或者食用了含有该菌的食品后出现的急性、亚急性疾病 。副溶血性弧菌是常见的食物中毒病原菌，在细菌性食物中毒中占有相当大的比例，临床上以胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻及水样便等为主要症状 。该菌引起的食物中毒具有暴发起病（同一时间、同一区域、相同或相似症状、同一污染食物）、潜伏期短（数小时至数天）、有一定季节性（多夏秋季）等细菌性食物中毒的常见特点 。
4.变形杆菌食物中毒
是由于摄入大量变形杆菌污染的食物所致，属条件致病菌引起的食物中毒 。变形杆菌是革兰阴性杆菌，根据生化反应的不同可分为普通变形杆菌与奇异变形杆菌，有100多个血清型 。大量变形杆菌在人体内生长繁殖，并产生肠毒素，引致食物中毒 。夏秋季节发病率较高，临床表现为胃肠型及过敏型 。
推荐阅读
- 喝酒后胃难受怎么办 原来这些东西可以醒酒
- 肺热如何化痰？这些食物效果非常好
- 滑膜炎吃什么好？这些食物是瑰宝！
- 中暑吃什么解暑？这些食物非常好
- 喝酒后怎么办？这些方法来缓解
- 痰湿体质的症状，痰湿体质吃什么，痰湿体质如何调理
- 中风的原因，中风的症状有哪些，中风吃什么好，中风治疗方法
- 痛风什么东西不能吃 这些千万不能碰！
- 血热要吃什么好？这些食物值得推荐
- 做完心脏支架吃什么好？这些事项一定要注意