正山小种红茶原产于武夷山桐木关 ， 正宗正山小种红茶品质独特 ， 风味鲜爽宜人 ， 回甘持久 ， 是不可多得的茶中精品 ， 所以要想持久的饮用正山红茶 ， 保存方式很关键 ， 具体如下！正山红茶保存方式?1、陶罐、锡罐、瓷罐存放?将武夷山正山小种红茶装入有双层盖的陶罐、锡罐、瓷罐里 ， 最好装满武夷山正山小种红茶而不留空隙 ， 这样罐里空气较少 。双层盖都要盖紧 ， 用胶布粘好盖子缝隙 ， 并把茶罐装入两层尼龙袋内 ， 将袋口密封好就可以随意存放了 。?2、冰柜和冰箱冷藏?将武夷山正山小种红茶置于干燥、无异味、能密封的容器瓶中放入冰箱的冷藏柜即可 。如茶叶数量少而且很干燥 ， 也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好 ， 放在冰箱中 。武夷山正山小种红茶保存最基本的要求是：一要干燥 ， 二要低温(一般~5℃较合适) 。?3、保温瓶保存?这种方法类似与陶罐、锡罐、瓷罐等保存方式 。同时由于保温瓶的内胆有真空层隔离 ， 隔光、隔热甚至还防辐射 ， 所以这种保存方式保存的茶叶 ， 口感更好 ， 也能保存更久的时间 。正山红茶保存环境?1、周围环境?正山小种红茶吸附性强 ， 因此在放置茶叶时应注意与其他有异味的物品接触 ， 让茶叶持恒新鲜正常口味的程度 。?2、背阴性?阳光直射 ， 会导致正山小种红茶叶绿素应化学作用产生变化 ， 因此在保存茶叶避免放置于阳光直射的位置以及包装袋不宜选择透明白色袋子 ， 保证茶叶品质 。?3、温度?正山小种红茶在温度高的环境下 ， 品质容易发生变化 。温度越高 ， 品质改变得越快 。实验证明 ， 在0摄氏度的时候 ， 能抑制茶叶的陈化现象 。有利于品质的保证 。做为家庭贮存 ， 最好放在冰箱的冷藏室里 。?4、湿度?茶叶是疏松多孔的 ， 容易吸收潮气 。当茶叶自身的水份超过百分之五的时候 ， 茶叶就很容易变质了 。这就要求 ， 在贮存茶叶时 ， 一定要保持茶叶的干燥度 。?5、真空性?茶中的多酚类、维生素类、茶黄素、茶红素 ， 遇到氧气 ， 都可以被氧化 ， 这些氧化物质会使茶有陈味 ， 极大的破坏了茶的品质 。因此在贮存茶时 ， 最好能把茶放入多层复合袋中 ， 抽出氧气成真空包装 。正山红茶保存禁忌?1、忌高温?茶叶在温度高的环境下 ， 品质容易发生变化 。温度越高 ， 品质改变得越快 。实验证明 ， 在0摄氏度的时候 ， 能抑制茶叶的陈化现象 。有利于品质的保证 。做为家庭贮存 ， 最好放在冰箱的冷藏室里 。?2、忌潮湿?因为茶叶是疏松多孔的 ， 所以容易吸收潮气 。当茶叶自身的水份超过百分之五的时候 ， 茶叶就很容易变质了 。这就要求 ， 在贮存茶叶时 ， 一定要保持茶叶的干燥度 。最好把茶放在锡筒里 。以上就是保存正山红茶的方式、环境及其禁忌 ， 总的来说 ， 正山红茶是茶叶中的一个种类 ， 所以在保存的时候也需要避免光照、避免潮湿、避免异味 ， 一定要真空保存！且要在保质期以内喝完！
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