对于发酵茶来说，洗茶，能达到的效果就是把茶叶的毛孔打开，让茶叶的香气充分散发出来，也可以让紧结的茶舒展开来，方便冲泡的时候让茶叶的内容物质饱满均匀的浸出，那红茶用洗茶吗？具体如下！红茶不建议洗茶?红茶中珍贵的代表金骏眉，第一泡是万万不能倒掉的 。还有一点就是红茶在揉捻的过程中，干茶的表面会有很多的茶汁液附着，第一泡会把这些职业全部冲泡出来，如果第一泡倒掉的话就太可惜了 。?研究也表明，第一泡的茶水浸出含有丰富的氨基酸、茶多糖等物质，所以第一泡茶喝起来鲜爽度最高 。哪些茶需要洗茶?1、绿茶?绿茶是泡两三次就没有味道了，绿茶是少杂质的茶，用温水洗茶就好，品质较好的绿茶，较细嫩的茶，是比其他等级的茶叶品质好，干净，不耐泡，是不用洗茶的 。?2、红茶?红茶比其它的茶是细嫩的，茶性温和，第一次泡的茶可以保留 。因为在揉捻和发酵过程中，揉捻使茶叶细胞组织破损，溢出茶汁，附着于茶叶表面，这个过程容易附着灰尘和外部环境带来的污染，快速出汤洗茶有必要的 。?3、黑茶、普洱茶?这是紧压茶，是要清洗的，这样有醒茶叶作用 。?4、白茶?新茶忌讳用高温冲泡，用玻璃杯或盖碗泡最佳 。用盖碗冲泡时，茶叶的数量大概是占盖碗容量的五分，水温控制在85-90°度左右，开水沿着茶叶顺时针方向，呈螺旋状冲泡 。不宜长时间闷盖，否则容易闷熟出现苦涩味 。?5、黄茶?跟白茶的理由类似，是不需要洗的 。?6、乌龙茶?清洗一遍即可，乌龙茶冲泡过程中，无论“洗茶”快速出汤还是直接用开水浇淋壶身，目的都是高温“醒茶”以使得第一泡茶汤呈现出茶汤色香味的最高水平 。红茶的冲泡方法?1、沸水?新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸 。符合饮用水标准的新鲜的水包含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜水、二度煮沸的水、保温瓶内的热水都不适合用来冲泡红茶 。?2、温器?将滚沸的开水注入茶壶和茶杯，提高茶壶和茶杯自身的温度，利于一会儿泡茶时香气的散发 。注水方式以渐歇的方式最好，可以避免水温变化太大 。?3、投茶?如果要冲泡浓茶，每人用1茶匙（约2.5克的茶叶量） 。但想要冲泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶量（约5克）来冲泡成2杯，较能充分发挥出红茶香醇的原味，也能享受到续杯的乐趣 。?4、泡茶?将滚水注入盛有茶叶的壶里 。一般在水沸腾之后约30秒，待水花形成一元硬币大小的圆形，此时是冲泡红茶最佳时机 。?5、冲泡时间?在专业的茶罐上会标有茶叶的浓度，可以根据浓度大小来决定冲泡时间的长短，浓度分为1∽4级，相应时间则是2分钟至3分半钟 。?6、出汤?将冲泡好的茶汤倒入喜爱的茶杯中，最好选择底浅杯口较宽的茶杯，这样能够让人充分享受到红茶的芳香，同时欣赏到它迷人的茶色 。总的来说，红茶需要需要洗茶是需要根据红茶的品质、年份来看的，对于一些高端红茶来说，洗茶纯属浪费，但是对于一些品质不是特别好、年份比较长的红茶可以快速洗茶！
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