花胶需要炖多久
至少半小时 。花胶炖煮的时间与花胶的大小和花胶的年份有关 ， 花胶越小越容易熟 ， 花胶年份越小炖煮时间越短 ， 一般炖半小时至1小时左右就可以了；但是如果花胶个头比较大或者年份比较老 ， 炖煮时间就会久一些 ， 可能会需要2-3小时左右 ， 可根据具体情况来判断 。
花胶炖两个小时还不烂怎么回事：1、花胶没有泡发：如果花胶炖了两小时都没有炖烂 ， 可能是由于花胶在炖之前没有泡发 ， 这样的情况下 ， 炖花胶的时间相对更久 ， 可能需要3-4小时左右 。
【花胶需要炖多久】2、花胶年份比较久：如果花胶炖了两小时都没有炖烂 ， 还可能是由于花胶比较陈旧 ， 一般这类花胶由于存放时间比较长 ， 所以比较硬 ， 炖煮时间比一般花胶会长一些 。
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