第一,茶叶的基本知识 。学习茶艺,首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺,以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容 。
这是学习茶艺的基础 。
第二,水的基本知识 。学习茶艺,必须懂得水,茶性必发于水,无水何以谈茶?现代唯一的为高端茶艺提供运水的组织”茗泉邮驿“正在将忽略了近3个世纪的”运泉“将中国茶艺推向世界的最高度
第三,茶艺的技术 。是指茶艺的技巧和工艺 。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容,茶叶色、香、味、形的欣赏,茶具的欣赏与收藏等内容 。
这是茶艺的核心部分 。
第四,茶艺的礼仪 。是指服务过程中的礼貌和礼节 。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容 。
第五,茶艺的规范 。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神,因此对宾客都有规范的要求 。
【茶艺主要包括哪些内容?】做为客人,要以茶人的精神与品质去要求自己,投入地去品赏茶 。作为服务者,也要符合待客之道,尤其是茶艺馆,其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素 。
第六,悟道 。道是指一种修行,一种生活的道路和方向,是人生的哲学,道属于精神的内容 。
悟道是茶艺的一种最高境界,是通过泡茶与品茶去感悟生活,感悟人生,探寻生命的意义 。
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