【导语】
在口感醇厚的乌龙茶中,武夷山大红袍和肉桂广为人知,而同为乌龙茶系的建阳水仙茶虽然历史悠久,但知名度稍逊一筹 。采访人员近日在采访时发现,建阳借着福建打造武夷新区的发展契机,已经在做大做强水仙茶产业的道路上发力快跑 。
【建阳,借力武夷新区打造 做大做强水仙茶产业】【正文】
在建阳市小湖镇,水仙茶的栽种历史接近200年 。地势高,水汽足,终年云雾缭绕,特别适合水仙茶树的生长 。因此,全镇16个村里,有10个村的村民几乎世代种茶 。村民王启星就种了22年 。
(现场:王启星 建阳市小湖镇双狮历村村民:今年的冬眠之前就要给它修剪,修剪平平的 。明年春茶一长出来,嫩嫩的茶就是一层 。)
守着300亩茶园的老王从去年开始,陆续有200多万元进帐 。但这样的好日子也是这两年才有 。王启星告诉采访人员,上个世纪90年代,建阳茶树的毛茶每亩收益只有100多元,茶农们年收入不过万把块钱 。
(詹国鸣 建阳市小湖镇镇长:3940 当时农户的茶山基本上不管,等于荒废 。)
除了小湖镇,其实整个建阳都具备优良的种茶条件,绿茶、白茶、红茶、乌龙茶都适合生长 。但面对众多茶品类,当时的建阳没有选择重点发展某一类茶,而是家家户户分散经营、单打独斗 。直到2010年6月,在福建省委省政府正式批复的《武夷新区发展规划》中,武夷新区被列为全省十大新兴增长区域,建阳人看到了机会 。
(杨涛 建阳市农业局局长:建阳的茶叶要依托大武夷的环境,而且我们建阳是水仙茶的原产地,0928 根据建阳本地栽培习惯和加工工艺,确定水仙茶 。)
于是,建阳立足大武夷,依托水仙茶发源地的优势,有意识地扶大扶优茶企业,鼓励走工业化大生产、品牌化运营的道路 。
(詹国鸣 建阳市小湖镇镇长:因为有大企业进来带动,才会规范化生产// 整个茶叶的品质就有明显的提高 。)
(杨涛 建阳市农业局局长:我们也希望通过政府的扶持,打造一个品牌,通过品牌的力量,来拉动整个产业的发展 。)
如今,仅仅是小湖镇,目前就引进了10家茶叶加工企业,2010年全镇新增茶山面积1500多亩 。
(现场:这道工序就是碳焙,就是我们茶叶最终定型,进入产品的最后一道工序 。)
王日崇是小湖镇龙头茶企业中的制茶师 。他说,和传统手工工艺相比,在工厂化的车间,每一道制茶工序都对应着精确的数据 。翻茶过程高火15分钟,中火30分钟,一秒不差 。企业的标准化生产,保证了每一批茶的稳定品质 。
(王启星 建阳市小湖镇双狮历村村民:现在就是通过一系列的茶叶的管理,技术指导,做茶的工艺也提上去了,品质提高了,茶叶就卖好价了 。)(杨涛 建阳市农业局局长:我们要做好茶叶这个文章,特别是利用现代农业项目县的机会打造好生态茶园,做好流通环节,提高加工水平,同时做好品牌运营、流通,使这个产业真正做到农民增收、农业增产 。)
采访人员手记: "后发优势"这个词,这两年颇为人所津津乐道 。但是要想从实实在在的落后,一跃实现后发先至,找到一条可行的近道是必不可少的前提 。对建阳来说,推行标准化大工业的作业方式,确实是茶叶生产的一条新路,也符合国际茶产业发展的大潮流 。当然,能否实现这一轮弯道超越,还要考较当地品牌推广、市场营销的能力、力度 。但建阳强劲发力起跑的态势,以及把握武夷新区大开发的有利契机的敏感性,无疑是令人鼓舞与期待的 。
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