喝茶有益健康 ， 有利于人体的新陈代谢 ， 具有抗衰老、抗癌、健美减肥等功效 。但是喝茶的方式也有所讲究 ， 至少有八种茶你应该拒绝饮用的 。
以下八种茶应当禁饮：
浓茶：浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等 ， 刺激性很强 ， 饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花 ， 对肠胃也不好 ， 有的人饮用后会产生呕吐感 。
隔夜茶：特别是变了味的茶 ， 即使还尝不出来变味 ， 也多半滋生、繁殖了大量的细菌等 。因为茶叶含有大量的蛋白质 ， 大部分不溶解于热水 ， 残留在叶片中 ， 水温较高时 ， 茶叶上的蛋白质便会腐烂 ， 放置一晚后 ， 又会有一种酶菌生成 ， 同时在茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物 ， 对肠胃造成刺激 ， 引发炎症 。所以 ， 隔夜茶不宜饮用 。
冷茶：茶宜湿热而饮 ， 冷茶有滞寒、聚痰之弊 。
烫茶：茶一般都是用高温的水冲泡的 ， 但是不能在水温过热时饮用 。过热的东西 ， 对人的肠胃是极为不利的 。
焦味茶：炒制过火的茶叶 ， 营养已经丧失 ， 味道也不好了 。
久泡茶：茶叶泡得过久 ， 很多对人体不利的物质会被泡出来 。
霉变茶：会有大量毒素 。
串味茶：有的味道是有毒素 ， 如油漆、樟脑味等 。
【以下八种茶应当禁饮】茶泡三遍不如水
冲泡时间长 ， 茶水中含铅量明显增加
【2003年06月22日深圳商报讯】有一种说法：喝隔夜茶会得癌症 。这种说法的根据无非是茶中的胺类物质会与亚硝酸盐产生化学反应而形成亚硝胺 ， 亚硝胺是一种公认的强致癌物质 。
然而 ， 亚硝胺的形成不一定要“隔夜” ， 茶叶如是清早冲泡的 ， 到了下午 ， 时间上并不短于“隔夜” 。再说 ， 胺类物质在某些蔬菜中的绝对含量远远多于一撮茶叶；另一方面 ， 茶叶和蔬菜中所含的维生素C能阻止亚硝胺的形成 。由此可知 ， 不能把喝隔夜茶跟发生癌症简单地扯在一起 。
但沏茶还是有学问的 。有些人茶叶一次放得很多很多 ， 从早到晚反复冲泡 ， 殊不知茶叶浸泡的时间长了 ， 所含的有益物质（包括维生素C）已大大减少 ， 在气温高时 ， 还易受微生物污染 ， 不符合饮食卫生 。据权威部门检测 ， 有好几种茶叶的含铅量超标 ， 然而冲泡的茶水含铅量却很少 ， 并未超过饮用水的标准 ， 但冲泡的时间长了 ， 茶水中含铅量明显增加 。就这一点而论 ， 喝隔夜茶是不利健康的 。
从饮食卫生的角度而言 ， 泡茶时茶叶应少些 ， 冲泡3次后应重新沏泡 。
推荐阅读
- 别让这四类药物遇上茶
- 什么是秋天的第一杯奶茶
- 月季花茶的功效与作用及禁忌
- 岩青兰茶能经常喝吗
- 2018问答五十一：云南月光白是普洱茶还是白茶？
- 为什么有时候喝茶嗓子会发干？丨微普360
- 普洱茶有哪几种酸？
- 月光白茶多少度水温冲泡
- 普洱茶的常见形状有哪些？
- 关于普洱茶的几个热点问题解答，看完你就明白了！