养阴生津话玉竹
【养阴生津话玉竹】玉竹 ， 又名葳蕤 ， 始见于《神农本草经》 。以百合科植物玉竹的根茎入药 ， 味甘 ， 性平 ， 归肺、胃经 ， 有养阴润肺、益胃生津等作用 。
中医认为 ， 玉竹是一味养阴生津的良药 。《本草正义》载其“凡热邪燔灼 ， 火盛生风 ， 肺胃燥热 ， 津液枯涸 ， 口渴咽干 ， 多食易饥者 ， 尤有捷效” 。《本草拾遗》则曰：“丰聪明 ， 调气血 ， 令人强壮 。”《日华子本草》亦云 ， 玉竹·可“除烦闷 ， 止渴 ， 润心肺 ， 补五劳七伤虚损” 。祖国医学认为 ， 玉竹对肺燥咳嗽 ， 咽干痰稠 ， 胃燥烦渴．消谷善饥 ， 小便频数 ， 自汗盗汗 ， 头目虚眩 ， 视物模糊 ， 眼目干涩等有良效 。此药清中有补 ， 补中兼清 ， 具有清养而不碍邪的特性 。《温病条辨》中指出： “沙参麦门冬汤”是常用的甘寒清润滋补剂 ， 功专清养肺胃 ， 生津润燥 ， 适用于肺胃阴伤 ， 津液不足 ， 咽干口渴 ， 干咳痰少者 。其处方为：玉竹15克 ， 沙参、麦门冬、花粉、桑叶、白扁豆、生甘草各10克 ， 水煎服 ， 每日——剂 。《补益药治病与健身》载方：玉竹、沙参、麦冬各15克 ， 五味子、川贝母各10克 ， 水煎服 。用于阴虚肺燥 ， 久咳痰少 ， 咽干口渴 ， 气短乏力者 ， 颇有效验 。该书又方：玉竹30克 ， 人参10克 ， 炙比草20克 ， 水煎分2次服 。久服能强心 ， 健身延年 。尤适用于老年人心动过缓 ， 期前收缩者 。
现代药理研究和临床证实 ， 玉竹具有较好的强心作用 。据报道 ， 每日以玉竹20克 ， 水煎服 ， 对风湿性心脏病、冠状动脉粥样硬化性心脏病、肺原性心脏病引起的心力衰竭 ， 服药后一般5—10天内心衰得到控制 。
下面再向你介绍一种食疗良方“玉竹鸡” ， 常服则可消除疲劳 ， 强壮身休 ， 抗衰老 ， 实为康复保健的常用良方 。其制作方法是：鸡肉500克 ， 洗净切成小块 ， 玉竹50克 ， 洗净切段 ， 同放锅内 ， 再放入料酒、精盐、生姜适量 ， 加清水适量 ， 用文火炖40分钟后 ， 加味精适量即可 。食肉饮汤 ， 分数次两天内食完 。赵广兰
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