【低密度脂蛋白胆固醇高吃什么好呢？】经常会有很多的朋友但过程会出现有不同程度的偏高 ， 对于低密度脂蛋白胆固醇偏高的病人 ， 平时最好是在饮食方面多加控制 ， 对于富含蛋白质的食物要减少食用 ， 饮食方面最好声音新鲜的蔬菜以及水果为主 ， 尽量不要吃动物的内脏以及其他富含胆固醇的食物 ， 比如油脂比较高的肉类 。
1.少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物 ， 控制饮食中的胆固醇摄入（每天少于300毫克） 。血液中的胆固醇主要（70%）是肝脏合成的 ， 只有少部分（30%）来源于食物 ， 所以仅仅依靠减少胆固醇摄入并不能从根本上治疗高胆固醇 ， 但是控制食物中胆固醇摄入量对降低胆固醇仍然是有帮助的 。根据美国心脏病协会推荐的标准 ， 每天摄入的胆固醇宜少于300毫克或更低 ， 而1个鸡蛋黄中的胆固醇为250~290毫克;两煮卤好的猪肝胆固醇含量更高达469毫克 。
2.少吃肥肉和荤油 ， 减少饱和脂肪的摄入 。饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中 ， 尤其以肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量为最多 。饱和脂肪具有促进血液低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）生高的作用 ， 其效力甚至超过了胆固醇本身 。
3.多吃蔬菜水果和菌藻类食物 ， 如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等 ， 这些食物含有丰富的膳食纤维有助于胆固醇的排泄 。人体排泄胆固醇的主要途径是通过胆汁 ， 肝脏利用胆固醇合成胆酸 ， 胆酸随胆汁排入胃肠道参与脂肪的消化 ， 之后 ， 一部分胆酸代谢产物被重新吸收回血液“废物利用” ， 另一部分胆酸代谢产物则随粪便排出体外 。膳食纤维的作用就是吸附更多的胆酸代谢产物 ， 使之排出而不是重新回收利用 。这样 ， 肝脏“只好”利用更多的胆固醇合成胆酸以补充胆酸的丢失 。大量研究证实 ， 增加膳食纤维的摄入具有降低胆固醇的明确作用 。
除了需要在饮食方面进行控制之外 ， 平时还应该要尽量的控制自己的体重 ， 体重过高也可能会使得疾病的程度加重 ， 最好是在控制饮食的同时 ， 进行一些强度适中的体育锻炼 ， 比如每天进行慢跑来加快新陈代谢 ， 帮助身体有效地控制胆固醇 。
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