新疆凉拌菜 名字
新疆凉菜-拌三色西红柿
把辣椒和小西红柿洗净切成小片,放入碗中,倒入米醋适量,咸盐少许,白糖少许,味精少许,橄榄油适量拌匀,装盘,一道清新爽口色彩丰富的凉菜就做好啦:)试验成功!!哈哈味道还不错!
特点:酸甜适中,稍带辣味,口感轻爽,vc含量丰富
凉拌洋葱：洋葱、西红柿、青椒各适量切成细丝，加盐、白糖、香油拌匀就可以食用了
新疆凉菜-拌三色西红柿
把辣椒和小西红柿洗净切成小片,放入碗中,倒入米醋适量,咸盐少许,白糖少许,味精少许,橄榄油适量拌匀,装盘,一道清新爽口色彩丰富的凉菜就做好啦:)试验成功!!哈哈味道还不错!
特点:酸甜适中,稍带辣味,口感轻爽,vc含量丰富
凉拌洋葱：洋葱、西红柿、青椒各适量切成细丝，加盐、白糖、香油拌匀就可以食用了
新疆拌菜的做法(水煮牛肉)---原料：西红柿、黄瓜、洋葱、芥末油、酱油、白糖、醋、盐、香油
操作：将西红柿和黄瓜切成适当的片或块，洋葱去皮切条，放入碗中加芥末油、酱油、白糖、醋、盐、香油拌均匀装盘即可 。
原料：
西红柿（如果是新疆西红柿就最好了，新疆西红柿有些硬，却又不是生西红柿的那种硬度，吃起来有嚼劲）；
青椒（不能吃辣的可以换成柿子椒）；
洋葱（感觉应该是白色的洋葱好,口感甜一点,紫色的可能会比较辣吧)；
黄瓜；
香菜；
醋、鸡精、糖、盐一勺、少许胡椒、少许香油
做法：
1.蔬菜洗净，洋葱切丝、青椒切丝、黄瓜去皮后拍扁切块
2.西红柿切小块码盘
3.倒入调料拌匀，腌制10分钟后就可以享用了
点评：
这道菜不需要放太多的调味料，最大限度的保留了蔬菜独特的清香，最适合配以肉类食用，爽口、解腻 。
皮拉红,实际就是洋葱拌西红柿，用新疆话说洋葱就是“皮拉子”，再配上西红柿，就给它起了个特别的名字，味道很清口，主要还是忠于原味
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