□采访人员 卢鹏 报道
本报济南讯 古希腊苏格拉底说 ， 每个人身上都有太阳 ， 只是要让它发光 。这个太阳 ， 可能就是儿时一段看似普通的温馨经历 ， 那一小块暖色躲在人生七色板中并不显眼 ， 但它却能支撑一生的事业 。
“妈妈爱喝茶 ， 小时候冬天放了学 ， 天很冷 ， 我回家捧着茶壶 ， 手上暖暖的 ， 还能闻到淡淡的茶香 。那时我就爱上茶了 。”
【茶香幽幽求职路】 暖暖的茶香诱惑让初涉世事的韩伟毛遂自荐 ， 应聘天福茗茶店的店员 ， 自学成才当上茶艺师 ， 现在她已升任东营市最大一家茶叶店的店长 ， 整个过程用了5年 。
10月 16日 ， 采访人员采访韩伟 ， 她静静地坐在一个巨大的褐色石质茶盘后面 ， 伴着舒缓的古筝琴声 ， 翻转着灵活而柔软的手腕专注地泡制茗茶 。这位气质沉静的茶艺师只有中专学历 ， 学的是音乐 ， 毕业后她没有返回家乡泰安 ， 而是自己留在济南 ， 刚开始时韩伟做的是小商店收银员 ， 看到装修华美的茶叶店怯生生地不敢进 ， 是儿时朴素的喜爱让她鼓足勇气应聘现在的工作 。
文章插图
韩伟(左)在对员工进行茶艺培训 。
“没有别的 ， 就是喜欢 ， 我觉得自己工作中的各个环节都是值得珍惜的 。”韩伟一边细细地品着自己泡的茶一边说 。虽然身为店长 ， 韩伟同她的7个店员一样 ， 一天要工作12个小时 ， 除去为客人泡茶和固定的吃饭休息时间 ， 其他时间都要站着 ， 打扫维护店面整洁、 向客人介绍推销茶叶 。
韩伟所就职的茶叶店是全国连锁经营的 ， 她在济南和东营的三家店工作过 ， 她的茶艺一直是出类拔萃的 ， 她培训的员工也有升为店长的 。
一样的雕梁画栋 ， 一样的古筝琴声 ， 一样的冲泡流程 。“看起来重复 ， 其实同样的茶确实能泡出不同的香味 ， 我心情不好时泡的茶一些常来的客人都能品出来 。”韩伟说 ， 按套路泡制一壶铁观音至少要有七道工序 ， 水温 ， 冲泡时间略有不同就会体现在茶水的香味上 ， “努力从工作中发现乐趣 ， 我是这样做的 ， 培训员工也是这样 ， 最主要的不是泡茶技术 ， 而是引导他们发现工作中的乐趣 。”
确实 ， 在泡茶的过程中 ， 韩伟无论表情、动作都是十分放松而舒缓的 ， 感觉不到她是在工作 ， 感受到的是在家招待好朋友喝茶时的那种气定神闲 。
推荐阅读
- 潮州,凤凰单丛茶香国内外
- 藏茶，流传于茶马古道的阵阵茶香
- 【茶知识】普洱茶香气不够，要如何提升？
- 下 【茶知识】闻香识普洱,您识得几种普洱茶香？
- 下 闻香识茶普洱茶香型知多少？
- 酒醇 茶香
- 红茶喝起来是什么味道，简述十大红茶香型
- 上 闻香识茶普洱茶香型知多少？
- 安溪乌龙茶本山茶香高味醇 品质好
- 解读普洱茶耐泡性及茶梗与茶香的关系