宁波白茶于2001年推出以来 ， 基地规模得到迅速扩张 ， 市场知名度急剧扬升 ， 产业发展前景十分看好 。
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宁波白茶属于什么茶从名字上看 ， 宁波白茶应该属于白茶的一种 ， 其实并不是那么回事 ， 因为宁波白茶是采用低温敏感型白色系白化茶品种的白化鲜叶制成的一种茶叶 ， 人们把它定名为白茶 ， 也是因为它的原料为白色系的特有茶树嫩叶 。从宁波白茶的加工工艺上看 ， 它并没有经过发酵 ， 其加工工艺与绿茶相似 ， 所以说宁波白茶是绿茶的一种 。
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