我们每天要吃食物补充营养，这样身体才有体力去完成各项工作，因此饮食有很多原则，才能健康且营养的饮食，如果选择的食物不当就会引发很多疾病及危害，比如高胆固醇含量的食物，患者就要少吃这些食物，不然会造成胆固醇高的疾病，那么什么食物是高胆固醇呢？下面就一起来了解高胆固醇的食物 。
含高量胆固醇的食物：
动物的脑子含量最高：如猪脑(3 100毫克)、牛脑(2 670毫克)、羊脑(2 099毫克) 。
其次是禽蛋黄：如咸鸭蛋黄(2 110毫克)、鸡蛋黄(1 705毫克)、鹌鹑蛋黄(1 674毫克)、松花蛋黄(1 132毫克) 。
蛋黄
【什么食物是高胆固醇呢】你可能会或可能不会分隔蛋黄和蛋白，但最好的选择是煮鸡蛋不下蛋黄 。蛋黄里含有丰富的胆固醇，食用它会造成很高的胆固醇 。
冰淇淋
冰淇淋含有高胆固醇而且它比油炸小吃有更多的脂肪 。在你渴望冰淇淋的时候，自制的水果冰淇淋是一个健康的选择 。
海鲜
海鲜是很健康也可以是很不健康的 。这一切取决于它烹煮的方式 。例如，吃黄油龙虾会给突然增加你的胆固醇水平 。然而，如果同样的烧烤没有加黄油，龙虾会对你的健康有好处 。
肝
众所周知，胆固醇制造并存储在肝脏，因此，很明显地，它是一个你必须拒绝的食物 。
油炸食品
法式炸薯条，洋葱圈，薯片，除此之外，油炸食品使用氢植物油，因此含有反式脂肪，油炸食品是一种高胆固醇的食物 。
全脂奶制品
相比全脂奶制品，例如奶油，全脂牛奶等，大量的牛奶，脱脂乳制品要更健康 。所以，如果你想的每日摄取一定量的钙，那么要先确保你所吃的食物是正确的 。
红肉
红肉是很多人大量进食的食物 。虽然它可能会给你健康，但是若是吃过量了，它会给你的健康带来很多麻烦 。高胆固醇会导致心疾病 。所以，如果你想吃红肉，那么你还需要吃其他低胆固醇的食物来平衡你的胆固醇水平 。
太多的酒精
适度的酒精对心脏是有积极的影响，但过量饮酒则完全影响你的健康 。尤其是烈性酒，它会提高你的胆固醇水平 。
充气饮料
存在于软饮料的糖分可以轻易地提高你的胆固醇水平，也会对你整体的健康造成严重影响 。
坚果
坚果被认为是一种健康的选择，通常人们选择它作为两餐之间的零食 。然而，并非所有的坚果都提供一个稳定的胆固醇量 。只有杏仁，榛子和松仁不属于高饱和脂肪 。你必须谨慎地对待其他坚果，保持你的胆固醇水平 。
以上这些食物所含的有胆固醇非常高，患者必须少吃一些，如果再次问到什么食物是高胆固醇时，就可以准确的回答，同时也能避免这些食物的食用，如果有吃含高胆固醇的食物，平时就要多喝水，多进行身体锻炼，多吃降胆固醇的食物，就可以达到平衡的效果，也能避免此类疾病的发生 。
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