祁门功夫红茶与祁门红茶哪个好?是同一种茶!

祁红分祁门功夫红茶、祁红香螺、祁红毛峰三个品类 。祁红茶即祁门工夫红茶,祁门功夫红茶与祁门红茶就是同一种茶,所以不存在谁更好的问题!祁门红茶简介?祁门红茶,著名红茶精品,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县、牯牛降山区的东至、石台、贵池一带 。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳 。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称"宝光");内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称"祁门香"),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮 。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇 。春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适 。祁门茶叶,唐代就已出名 。据史料记载,这里在清代光绪以前,并不生产红茶,而是盛产绿茶,制法与六安茶相仿,故曾有"安绿"之称 。光绪元年,黟县人余干臣从福建罢官回籍经商,创设茶庄,祁门遂改制红茶,并成为后起之秀 。至今已有100多年历史 。祁门茶叶条索紧细秀长,汤色红艳明亮,特别是其香气酷似果香,又带兰花香,清鲜而且持久 。既可单独泡饮,也可加入牛奶调饮 。祁门茶区的江西"浮梁工夫红茶"是"祁红"中的佼佼者,向以"香高、味醇、形美、色艳"四绝驰名于世 。祁门红茶加工工艺?祁红产区,自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充沛,云雾多,很适宜于茶树生长,加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富,酶活性高,很适合于工夫红茶的制造 。祁红采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干 。红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成 。?高档祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新芬芳馥郁持久,有明显的甜香,有时带有玫瑰花香 。祁红的这种特有的香味,被国外不少消费者称之为"祁门香" 。祁红在国际市场上被称之为"高档红茶",特别是在英国伦敦市场上,祁红被列为茶中"英豪",每当祁红新茶上市,人人争相竞购,他们认为"在中国的茶香里,发现了春天的芬芳" 。祁红茶宜于清饮,但也适于加奶加糖调和饮用 。祁门红茶功效?祁门红茶对患有慢性胃寒病症的人有尤为突出的治疗和保健的效果 。因其性热又是全发酵茶,所以有养胃、暖胃的作用 。秋冬两季坚持饮红茶可保一冬不犯胃寒胃疼的症状 。如每年都能如此坚持饮用,胃寒症状会大大缓解或彻底全愈 。这一点已在现实生活中得到了真人实例的证实 。但是,如果您同是患有胃寒和便秘两种慢性病的话,须在红茶中加几滴蜂蜜饮用 。否则,会加重肠内燥结的毛病 。?祁门红茶为我国传统工夫红茶中的著名品种,是不可多得的好茶 。

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