花甲怎么会炒出苦味


【花甲怎么会炒出苦味】炒出来的花甲发苦可能是由于火候和用料问题,若是用料放的过多可能会导致花甲吃起来比较苦,同时掩盖了花甲本身的味道,并且火候过大,容易将花甲和一些配料给炒糊,所以食用起来会比较苦 。清洗原因:花甲炒出来是苦味也有可能是在清理花甲的时候,没有清理干净,内脏里面还含有一些泥沙或者是藻类物质等,所以食用起来会比较的苦 。

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