【1】
何为洗茶？
有的人把冲泡茶的第一道水叫做洗茶，请注意，此道茶水是不喝的，冲泡以后直接倒掉 。
为何洗？
不干净才需要洗，譬如脏衣物，刚买的蔬菜水果在吃之前肯定要洗，这是我们大家都知道的生活小常识 。
那么茶叶成品脏吗？
答案肯定是否定的 。有人认为茶在采摘、加工，再到包装运输的过程中会被污染 。所以一定要洗一洗，那小百就要反问你了，如果真的是茶叶不干净，你冲泡一道水能洗干净吗？
洗不干净又何必多此一举？何况那些品质不合格的茶叶在质检那一关就被毙掉了，而受潮收污染的茶叶商家也不敢卖啊 。
【2】
是以，如果你不知道冲泡普洱茶否有所谓“洗茶”这个步骤，那小百告诉你，如果冲泡条件允许，有这一个步骤会更好 。
然，此一步骤并不叫洗茶，而是“醒茶” 。
醒茶，其实就是用沸水快速冲泡茶叶的第一道水，使茶叶“苏醒”的步骤，也是第一泡茶汤 。
第一道水要倒掉，不必饮用 。
【泡普洱茶的第一步是洗茶还是醒茶，不要傻傻分不清楚】【3】
如何醒茶？
第一要诀是“快”，这个快是指出汤快，时间在几秒钟就可以了，不要等水在茶具中泡茶太久，时间太久会导致茶叶中的水溶物过度流失，反而误事，坏了后续茶汤的口感 。
第二要诀是“少”，此处的少是指用水少，水量能够盖过茶叶，再多一些就可以了，如果你是用盖碗，可以在盖碗的三分之二处，如果是用茶壶，就要视茶叶的量而定，不必过多 。
【4】
讲完了醒茶与洗茶的区别，小百再来说说普洱茶需不需要醒茶 。
醒茶是为了以沸水快速“激活”茶叶，使茶叶在后续冲泡中能发挥出最好的口感和茶香，所以醒茶是非常重要的 。
然，并非所有的茶都需要醒茶 。比如你肯定没有见过泡绿茶还醒茶的人吧 。但是普洱茶恰恰就是需要醒茶的一种茶 。
【5】
普洱茶醒茶意欲何为？
其一，唤醒茶香 。很多普洱茶都是经过几年陈放的陈茶，存放好的普洱茶会有一种陈香，陈香是品味普洱非常难得的追求 。
但是什么东西放久了刚拿出来的时候一定不是最好的，通过一道沸水冲泡将沉寂许久的普洱唤醒，以驱散一些沉闷的茶气，使普洱茶在饮用时茶香最佳，这就是醒茶了 。
其二，舒展茶叶 。普洱茶基本上都是紧压茶，当然，这是为了普洱茶更好的存储和转化，不过这也给饮茶之人冲泡普洱之时带来一些小小的不便，譬如撬茶就为难好些新手，又譬如泡茶！
刚刚撬开的茶一定会有一些小的结块，这就需要我们先用一道沸水将普洱茶的卷曲的茶叶冲泡舒展开，这样有助于后续泡茶，在饮用的时候才能得到普洱茶最佳的口感 。
当然了，正如小昵所说，如果泡茶的条件允许，那么可以进行醒茶，如果不允许也不用纠结，按照自己最舒服最方便的方式来泡茶就是最好的茶！
推荐阅读
- 斗地主中顺子出牌的其他技巧总结
- 铁观音和金骏眉哪个贵 铁观音和金俊眉的价格
- 血管的清理食疗方法有哪些
- 清朝官员柏葰是怎么死的
- 古代的那些妃子有名
- 粽子煮好后要泡水里吗
- 菊花茶有减肥的功效吗 喝菊花茶的最佳季节是什么时候
- 改变酸性体质的食物有哪些
- 苹果手机上的icloud在哪里
- 四大洋指的是，四大洋指的是其中面积最大的是面积最小的是