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秋季养生吃什么蔬菜好_ 秋天吃什么补身体

生活百科

一、秋季养生吃什么蔬菜好呢1.菠菜 菠菜是一种营养价值极高的蔬菜 。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜 ， 抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿 ， 菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的 。丰富的核黄素 ， 又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用 。
2.菜花 菜花含有丰富的维生素类物质 ， 每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上 。其维生素C的含量更为突出 ， 每百克可达80毫克 ， 比常见的大白菜、黄豆芽含量要高3～4倍 ， 比柑橘的含量要多出两倍 。
3.芹菜 芹菜性凉 ， 味甘辛无毒 ， 平肝健胃 ， 富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等 。芹菜能兴奋中枢神经 ， 促进胃液分泌 ， 增进食欲 ， 并有祛痰作用 。
4.小白菜 小白菜味苦微寒 ， 养胃和中 ， 通肠利胃 。小白菜含维生素C和钙质甚多 ， 还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等 。还有一种洋白菜 ， 即卷心菜 ， 性味苦平 ， 能益心肾 ， 健脾胃 ， 对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用 。
二、秋天吃什么补身体呢秋天 ， 有利于调养生机 ， 去旧更新 ， 为人体最适宜进补的季节 。因此 ， 稍加滋补便能收到祛病延年的功效 。
秋季进补 ， 应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品 。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等 。患有脾胃虚弱、消化不良的老人 ， 可以服食具有健补脾胃的莲子、山药、扁豆等 。秋季容易出现口干唇焦等“秋燥”症侯 ， 应选用滋养润燥、益中补气的食品 ， 这类食品有银耳、百合等 。
1、百合
百合有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用 。百合味甘微苦 ， 性平 ， 入心肺经；主治阴虚久咳 ， 痰中带血 ， 咽痛失音；热病后期 ， 余热未清 ， 或情志不遂 ， 虚烦惊悸 ， 失眠多梦 ， 精神恍惚 ， 痈肿 。由于百合营养丰富 ， 常用来作为作强身健体的滋补食品 ， 增强免疫功能 。百合的滋补作用可与人参媲美 。
百合与粳米煮粥 ， 对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜 。另外在百合粥内加入银耳 ， 有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆 ， 可加强清热解毒之效 。
2、莲子
莲子有很好的滋补作用 ， 古人认为它“享清芳之气 ， 得稼穑之味 ， 乃脾之果也” 。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效 。不仅有助缓解失眠等 ， 对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说 ， 莲子还可以通过补肾增强免疫力 ， 达到润肺的效果 。
市场上的莲子有红莲子和白莲子之分 ， 红莲子口感较硬 ， 但补肾、补血效果更好；白莲子口感香糯 ， 健脾的功效更强 。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法 ， 用莲子心泡茶去心火效果更佳 ， 莲子泡酒则固肾效果更为显着 。
3、栗子
栗子 ， 素有“干果之王”的美誉 。你或许很难想到 ， 鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多 。栗子性味甘温 ， 具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效 。特别适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻 ， 肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数者食用 。
但需要注意的是 ， 栗子较甜 ， 糖尿病患者忌食 。而且栗子吃多了会滞腻和引起消化不良 ， 因而婴幼儿、脾胃虚弱、患有慢性胃肠道疾病的人群最好少吃 。
4、羊肉
羊肉较牛肉的肉质要细嫩 ， 容易消化 ， 高蛋白、低脂肪、含磷脂多 ， 较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少 ， 胆固醇含量少 ， 是秋冬季防寒温补的美味 ， 可收到进补和防寒的双重效果 。
但需注意的是 ， 羊肉毕竟性偏温热 ， 并非人人皆宜 。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食 。
5、芝麻
进入秋季 ， 人体皮肤易干燥 ， 而芝麻有滋润皮肤的特点 。中医对芝麻的药用有较高的认识 ， 称它是一味强壮剂 ， 有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效 ， 适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状 。
但芝麻并不适合任何人食用 ， 对于一些患有发炎病症 ， 比如牙痛、肠胃炎或腹泻的人不适合多吃 。
三、秋季养生吃什么养生水果呢1、山楂
山楂含钙量在秋季水果中最高 ， 每百克果肉中含钙52毫克 。孕妇和儿童对钙的需求大 ， 这两类人群不妨在饭后吃点山楂 。
此外 ， 山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类 ， 也被称为降低血压和胆固醇的“小能手” 。中医认为 ， 山楂味酸甘、性微温 ， 能消食健胃、行气活血、止痢降压 。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效 ， 减肥的人可以多吃 。
2、苹果
有句话说得好：“一天一个苹果 ， 疾病远离我 。”而中医也认为 ， 苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑等功效 。其实 ， 早在古埃及 ， 人们就不只把苹果当成一种食品 ， 更把它当做一种药材 。加拿大人的研究表明 ， 在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用 ， 吃较多苹果的人比不吃或少吃的人得感冒的机会要低得多 。所以 ， 有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或“全科医生” 。
3、香蕉
香蕉是著名的热带和亚热带水果 。欧洲人因为它能解除忧愁而称它为“快乐水果” ， 因为香蕉所含的泛酸等成分是人体的“开心激素” ， 能够减轻压力 ， 解除忧愁 。同时 ， 香蕉还被称为“智慧之果” ， 传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧 。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷 ， 丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C ， 以及多种纤维素 。因此 ， 荷兰科学家研究认为：最符合营养标准又能让人脸上增添笑容的水果是香蕉！
4、鲜枣
软化血管抗癌降压 营养全能冠军要数鲜枣 。鲜枣相比其他秋季水果 ， 多项营养元素含量均居首位 ， 如维生素C、钾、镁等 。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化 。同时 ， 维生素C有助于阻断致癌物质N-亚硝基化合物的形成 ， 从而降低了肿瘤的形成风险 。钾能增强肌肉的兴奋性 ， 参与蛋白质、碳水化合物的合成和热能代谢 。镁具有抑制神经的兴奋性 ， 参与体内蛋白质的合成 ， 肌肉收缩和调节体温的作用等 。
5、石榴
既防便秘又治腹泻 石榴含膳食纤维最高 。在以上几种秋季水果中 ， 石榴每百克可食用部分膳食纤维的含量最高 ， 为4.8克 。区别于玉米等粗粮的是 ， 石榴中所含的膳食纤维具有水溶性 ， 在人体消化道中不会被酶所分解 ， 可以吸水膨胀 ， 从而大大增加了粪便的体积 ， 既可以防止便秘 ， 又能缓解腹泻症状 。同时 ， 肠道中的细菌可利用这些纤维素进行发酵 ， 产生B族维生素 。
6、葡萄
葡萄含糖量达8%-10% 。此外它含有多种无机盐、维生素以及多种具有生理功能的物质 。葡萄含钾量也相当丰富 。
据分析 ， 每百克葡萄含水分87.9克 ， 蛋白质0.4克 ， 脂肪0.6克 ， 碳水化合物8.2克 ， 粗纤维2.6克 ， 钙4.0毫克 ， 磷7.0毫克 ， 铁0.8毫克 ， 并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素pp等 ， 此外 ， 还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸 。因此 ， 常食葡萄 ， 对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用 。
四、秋季不宜吃的食物有哪些呢一、辣椒
辣椒是生活中最常见的一种辛辣蔬菜 ， 深受很多人的喜爱 ， 尤其是在川湘菜中那辣味十足的菜肴 ， 更是让人口水直流 。
当没有食欲时 ， 很多喜欢在菜肴里加一些辣椒 ， 以促进食欲 。虽然 ， 辣椒对身体健康有帮助 ， 但辣椒要是吃多了 ， 对于身体伤害还是非常明显的 ， 特别是对于肠胃 ， 伤害极大 。
感冒的人吃了辣椒之后是会很好的把身体的热毒排出体外 ， 但是 ， 当身体没有多少病症 ， 这个时候要是吃辣椒的话 ， 是会造成身体水分流失加剧 ， 喉咙发痛的情况 。
同时 ， 辣椒中的这种辣椒素要是摄入过多是会因为胃部的灼热感 ， 造成腹泻、腹痛、恶心、呕吐是非常常见的情况 ， 长时间的食用辣椒是会使得血压升高 ， 进而会让神经受到不小的刺激 。
作为一种大辛大辣的食物 ， 辣椒吃多了是会使得身体处于阴虚的状态 ， 时间一长是会造成脾胃功能低下的 。
因此 ， 在生活中对于辣椒要少吃 。
常言道：病从口入 ， 不正确的饮食对于身体伤害极大 ， 对于脾胃来说 ， 同样如此 。
二、大蒜
大蒜具有杀菌消毒的功效 ， 对于预防肿瘤、感冒也是有效的 。但是 ， 大蒜虽好 ， 不易多吃 ， 吃多了反而会对身体造成伤害 ， 特别是对脾胃来说 ， 伤害更大 。
众所周知 ， 脾胃是身体制造气血的重要器官 ， 身体中气血的流通离不开脾胃的正常运行 ， 但是 ， 大量的吃大蒜 ， 是会造成贫血的症状 ， 这是因为在大蒜有一种能够伤害到身体的红细胞 ， 这样的物质同时会使得血红蛋白的含氧量有所降低 ， 进而会引发贫血的症状 。
一般来说 ， 吃大蒜能够很好的治疗肠道疾病 ， 但是对于一些非细菌性的腹泻、肠道腹泻的人来说 ， 是不能吃太多大蒜的 ， 这是因为吃大蒜会适得其反 ， 使得肠道、胃部出现不适症状 。
因此 ， 在生活中要减少大蒜的食用 。
三、苦瓜
苦瓜具有消热解暑 ， 排毒养颜的功效 ， 由于其属于寒性食物 ， 更适合在夏季吃 ， 以帮助身体降温 。但是在进入秋天后 ， 苦瓜便不适合人人食用 ， 如拉肚子、面色恍惚、身体气虚、脾胃虚寒的人是不适合多吃苦瓜的 。
这些人要是吃苦瓜较多是会造成胃部不适 ， 出现腹胀、腹泻、呕吐的症状 。
四、萝卜
萝卜具有理气、行气增进食欲、化痰止咳的功效 ， 能够帮助身体进行营养补充 。但是萝卜并非吃多了就好 ， 萝卜可以帮助身体进行行气、运气 ， 但是身体中的气有些时候也是由脾胃造成的 ， 脾胃失调是会导致气血不足 ， 进而在运气过程中出现行气障碍 ， 造成气虚是常见的症状 。
【秋季养生吃什么蔬菜好_ 秋天吃什么补身体】同时 ， 脾胃失调的人要减少食用萝卜 ， 例如 ， 身体处于拉肚子的状态 。
身体的中气不足是会使得身体在运行过程中处于耗气、散气的状态 ， 进而会加重气虚的症状 。
因此 ， 在生活中要减少萝卜的食用 ， 要是想吃萝卜 ， 最好萝卜煮熟之后进行食用 ， 能够很好的避免萝卜中的气、辣味对身体造成伤害 。
五、西红柿
西红杮是很多人的最爱 ， 但你知道西红杮吃多了也会对肠胃造成伤害吗？《黄帝内经素问》中说道：饮食自倍 ， 肠胃乃伤 ， 是说饮食的失节、不合理是能够造成治病因素的 。
在正常情况下 ， 胃满则肠虚 ， 肠满则胃虚 ， 肠道、胃部保持着一种相互联系的作用 ， 帮助身体进行生理的调节 。
而在吃西红柿的时候 ， 会让身体吸纳西红柿中的酸性物质 ， 使得胃部感觉到不适 。很多人吃西红柿过多是会导致心中泛酸的 ， 对于肠胃有很大的伤害 。
当食物在脾胃里不能及时的被消化是会损伤肠胃的功能 ， 损伤肠胃的消化传导能力 ， 进而出现腹满的情况 。
因此 ， 在生活中 ， 西红柿其实也不应该多食 。
这些蔬菜是我们生活中经常食用 ， 适合的食用对身体健康也是有好处的 ， 但是忌多 。多吃会对身体造成伤害 ， 造成脾胃失调是常见有的事 。因此 ， 希望大家在以后的生活中 ， 能够多多注意 ， 吃任何蔬菜都应以保健身体为目的 。

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