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浓香型铁观音成新宠 市场潜力大

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【浓香型铁观音成新宠 市场潜力大】八马茶业赛珍珠全球巡回品鉴会成功举办 ， 在拉开浓香型铁观音流行戏幕的同时 ， 更让高端、经典成为浓香型铁观音此次复出的主要形象 。当越来越多的消费者关注浓香型铁观音时 ， 诸多品牌茶企纷纷推出浓香型产品 。备受关注的是 ， 在今年春茶诸多大型茶王赛中 ， 浓香型铁观音和清香型铁观音并肩出现 ， 成为赛事的重要组成部分 。
业界人士认为 ， 随着清香型铁观音的出现 ， 近年来浓香型铁观音市场份额一度萎缩 。但作为传统正宗铁观音代表之一 ， 浓香型铁观音拥有巨大的市场潜力 。赛珍珠全球巡回品鉴会 ， 让浓香型铁观音再度成为市场关注焦点 ， 诸多茶企纷纷推出浓香型产品和其再度成为大型茶王赛主角 ， 说明浓香型铁观音流行已成必然趋势 。
浓香型铁观音成新宠
赛珍珠全球巡回品鉴会成功启动 ， 让八马茶业浓香型铁观音销售量出现较大幅度增长的同时 ， 也让浓香型铁观音有着成为市场新宠的趋势 。近段时间 ， 诸多茶企纷纷推出浓香型新品 ， 市面上喝浓香型铁观音的人也日渐多了起来 。
浓香型铁观音一直是建设茶行的招牌产品之一 ， 很多客人就是冲着我们的浓香型铁观音来的 。据晋江知名茶人连建设介绍 ， 多年来 ， 建设茶行致力于浓香型铁观音的研发 ， 并取得不俗成绩 。建设茶行推出的浓香型铁观音受到众多消费者青睐 ， 并远销海内外 。
我们正在开发浓香型铁观音新品 ， 预计将于下半年全面推向市场 。华炬名茶总经理余素华告诉采访人员 ， 今年以来 ， 浓香型铁观音呈现流行趋势 ， 其新研发的浓香型新品于近期举办的第十届中国（福建）铁观音茶王赛中获得铜奖 。
事实上 ， 浓香型铁观音再度流行早有苗头 。赛珍珠全球巡回品鉴会的启动 ， 让八马茶业在浓香型铁观音市场占据主动 。今年以来 ， 中闽魏氏浓香型系列帝韵销量明显上升；而安溪铁观音集团的特级浓香铁观音浓露香永浓香型铁观音产品 ， 今年以来的销量处于稳步增长中；华祥苑于2010年下半年推出金凤凰浓香铁观音系列 ， 今年同样迎来了销售高峰 。据介绍 ， 除了金凤凰系列 ， 华祥苑还拥有正和致和诚和等浓香铁观音产品 。
对此 ， 业界人士认为 ， 浓香型铁观音前几年一直受到清香型铁观音的压制 ， 但从2009年年初开始 ， 浓香型铁观音就渐渐热销 。以泉州地区为例 ， 浓香型铁观音的市场占有率已由前几年的不足10%提高至2010年年初的30%左右 。
浓香型铁观音：工艺完善 口感正宗
相比近年来流行的清香型铁观音 ， 拥有300年左右工艺传承的浓香型铁观音 ， 在制作工艺和文化底蕴方面 ， 具备一定优势 。
国家高级评茶师、安溪茶叶协会评审组组长李宗垣介绍 ， 浓香型铁观音以传统工艺茶为君 ， 火为臣制作 ， 温火慢烘 ， 湿风快速冷却 ， 色泽乌润 ， 汤色深金黄色或橙黄色 。据介绍 ， 浓香型铁观音又被称为传统铁观音 ， 这一套工艺已传承300年以上 。
与清香型铁观音最大区别是 ， 浓香型在清香型的基础上多了一道烘焙工序 ， 由于多了这道烘焙工序 ， 呈现出与清香型铁观音不同的品质特点 。此外 ， 浓香型铁观音以其保健养生的特质 ， 满足了消费者的需求 。关于浓香型铁观音的保健功能 ， 李宗垣用一句话概括 ， 那就是茶性温和 ， 止渴生津 ， 温胃健脾 。
受高端消费群体青睐　浓香型铁观音市场潜力巨大
浓香型铁观音对毛茶的要求很挑剔 ， 并不是所有的铁观音毛茶原料都适合做浓香型铁观音 ， 一般要选择嫩度适中（不宜太嫩或太老）、发酵足够、烘焙后能入味的原料 。据悉 ， 浓香型铁观音主要的特征是：条索圆结、重实、肥壮；色泽乌润、砂绿明；香气浓郁持久 ， 滋味鲜爽回甘 ， 音韵明显；汤色金黄、清澈；叶底肥厚软亮、红边明、有余香 。
鉴别浓香型铁观音一样要根据色、香、味、形四大因子来评价 。首先要依据自己的需求选择不同浓香厚度、相应火候的茶；其次 ， 选购浓香型铁观音时应尽量选择香气纯正、味道醇厚、有音韵、回甘好、耐泡的茶 ， 这样的茶方为上品 。李宗垣对浓香型铁观音情有独钟 。
首先是 ， 喝茶的人都有一个共性 ， 那就是其口味必然越来越重 ， 喝茶的量必然越来越多；其次 ， 相比清香型铁观音需低温保存 ， 浓香型铁观音则可常温保存 ， 携带起来更方便；另外 ， 浓香型铁观音的冲泡也可以更随意 ， 简易的冲泡方式对其品质的影响比起清香型铁观音来要小得多 。连建设认为 ， 安溪铁观音最有生命力的是传统的浓香型 。浓香型铁观音的消费人群以老顾客为主 ， 这批消费者对浓香型铁观音情有独钟 ， 且他们大多事业有成 ， 有钱有闲 ， 有文化素养 ， 消费力极强 。

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