小青柑的标准定义是什么？?大红柑与小青柑有什么区别？?小青柑上的白霜是发霉了吗？?三分钟了解小青柑?小黑?吉普号CEO?柑普茶?采用纯天然的新会柑（国家地理标志保护产品）和云南普洱茶（国家地理标志保护产品）为原料 ， 在没任何添加剂的情况下 ， 经特殊工艺加工制作而成的一种茶 ， 属于普洱茶的一种 。▲▼小青柑与大红柑?小青柑 ， 一般指的是采摘于农历立秋至秋分期间的果实 ， 此时果皮尚未着色 ， 外表色泽青亮 ， 油室点微凹且密 ， 质硬皮薄 ， 味辛气香 。?小青柑的挥发油含量最高 ， 用于破气舒肝、散结消滞 。▲▼大红柑 ， 一般指的是采摘于小雪至小寒期间（即12月左右）所加工的成熟柑皮 ， 此时柑皮甙含量较低 ， 多糖的含量较高 ， 油室则大而饱满 。果皮色泽呈橘红色 ， 质软皮厚 ， 性温 ， 药性温和 ， 用于理气、健脾化痰 。?表皮白霜?柑普茶表面会产生一层白霜 ， 被称为“柑油晶”、“脑晶” ， 是柑普茶在制作过程 ， 柑皮经高温烘焙后释放出的柑油形成的结晶 ， 与柿饼、话梅、地瓜干等果实类形成白霜的机理类似 。白霜的形成与柑皮的厚薄、生长阶段以及柑油含量等因素相关 ， 通常只有胎柑或小青柑才会起霜 。?就新会柑来说 ， 越是核心产区的柑 ， 其柑油含量越丰富 ， 故而产生的白霜就越多 。
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