粤菜沙姜猪肚的做法
主料：
猪肚一只、沙姜二两、鼓油少许、盐少许
沙姜焗猪肚的做法步骤
1.先洗干净猪肚
2.放沙姜，盐，:豉油淹猪肚半小时
3.放到电饭煲里，放少少水，焗1小时左右，
4.拿出切小件，入味
折叠做法
1.猪肚洗净，放入卤汁中卤制入味，上脆皮水，晾1小时后改小块待用 。红椒、青椒切片，焯水待用 。
2.锅入油烧热，放红椒片、青椒片，葱段、姜片煸锅，加卤猪肚块，入盐焗粉、盐、花雕酒、鸡精、胡椒粉调味炒熟，取出原料放入锡纸包中，把炒热的盐撒在锡纸边即可 。
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