红茶、绿茶和乌龙茶都是有名的茶叶 ， 也是中国几大主要茶类 ， 那它们有什么区别呢？一起看一下 。
红茶绿茶乌龙茶的区别
发酵程度
【红茶绿茶乌龙茶 红茶绿茶乌龙茶的特点 三者的香味】红茶：属于全发酵茶 ， 发酵度为70%-90% 。绿茶：发酵度为0的非发酵茶 。乌龙茶：属于半发酵茶 ， 发酵度为15%~70% 。
文章插图
特点
红茶是一种完全发酵的茶 ， 具有红茶、红汤、红叶和甜味的特点 。此茶外形薄而紧 ， 有冯淼风味 ， 色泽黑而油 ， 汤色红而亮 ， 香气浓郁持久 ， 滋味醇厚甘甜 。
绿茶是未发酵的茶 ， 它的特点是清汤和绿叶 。成品茶有细茶线 ， 亮白的头发和绿色 。汤色清绿 ， 香气浓郁 ， 味道鲜醇爽口 。
乌龙茶的外观是卷曲和脂肪 ， 它的颜色是沙色和绿色；冲泡后 ， 汤色金黄 ， 有浓郁的兰花香味 ， 滋味醇厚甘甜 ， 独特的"韵" ， 很耐泡 ， 七泡仍有余香 。
红茶绿茶和乌龙茶的香气
红茶
嫩香型：清香、干净、细腻 ， 口感清新宜人 ， 有类似玉米的香气 。新鲜的叶子又嫩又软 ， 是很好的茶 。
香气类型：干茶 ， 新鲜的白叶 ， 单芽或一芽一叶的嫩度 ， 正常的金黄色头发外露 ， 冲泡时有典型的香气 。
松烟香气：所有用松树、柏树或枫树球和黄藤条在制造过程的干燥过程中熏制的茶 ， 如红茶 ， 都有松烟香气 。
绿茶
香味：香味是绿茶最常用的香味描述之一 ， 因为绿茶的制作过程简单、新鲜、自然 ， 而且非常生态、优雅 。
嫩香：绿茶中的嫩香来源于新茶的第一个芽 ， 从这种植物的嫩部散发出来的香味就像刚剥下的嫩豌豆 。
乌龙茶
老火香：这种香味的来源是茶叶采摘时遇到雨天或异常气候 ， 所以茶叶加工时只能延长传播时间 ， 或者加热萎凋 。最后 ， 通过提高干燥温度 ， 它将有老火香风味 。
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