肾脏不好的人经常会腰膝酸软、失眠多梦、精神不好 ， 就可以多食用黑豆了 ， 那么黑豆怎么吃补肾呢？哪些人群适合食用 ， 哪些人群不适合食用呢？接下来跟着小编了解一二 。
为什么最补肾
中医认为 ， 黑色属水 ， 水走肾 ， 所
以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调
中下气、解毒利尿 ， 可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷 等症状 。《本草纲目》中说：“黑豆入肾
功多 ， 故能治水、消胀、下气、制风热 而活血解毒 。”
适用哪些症状
适合脾虚水肿、
脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症 。
禁忌人群要注意
黑豆炒食燥热 ， 会损伤脾脏 ， 虚弱 之人不宜食用 。
黑豆不易消化 ， 消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食 。
黑豆嘌呤含量较高 ， 有肝、肾等疾病的患者要少食或不食 。
黑豆猪肚汤
功效：补虚损、健脾胃 。
材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克 ， 猪肚 1 个 。
调料：盐适量 。做法：
1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好；猪肚清洗 干净 ， 去除异味 。
2 将纱布包和猪肚一起放入锅中 ， 加适量水炖熟 ， 加盐调味即可 。
黑豆紫米粥
功效：健肾、益气、补虚 。
材料：紫米 75 克 ， 黑豆
50 克 。
调料：白糖5 克 。
做法：
1 黑豆、紫米洗净 ， 浸泡四小时 。
2 锅置火上 ， 加适量清水 ， 用大火烧开 ， 加紫米、黑豆煮沸 ， 转小火煮一小时至熟 ，
撒上白糖拌匀 。
温馨提醒 ， 黑豆食用过多不容易消化 ， 容易造成胃肠的胀气 。黑豆不易消化 ， 食用的时候一定要细细咀嚼 。黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆
【黑豆煲汤做法有哪些？】等食用 。黑豆虽好 ， 但炒熟后食用会引起便秘 ， 因此不宜吃炒黑豆 。
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