凤爪的制作方法
百吃不厌的泡椒凤爪做法 , 原来做法如此简单!比起外面的卫生多了!速度马!以后在家自己做 , 好吃、实惠有健康 。
食材准备好 , 把鸡爪剪去指甲 , 改刀剁小 , 方便入味 。
鸡爪放入锅中 , 加入清水 , 加姜、料酒焯水后捞出沥干 。
另起锅入水 , 放入鸡爪 , 在依次放入花椒、大料、香叶 。
调入盐 , 大火烧开转中小火 , 煮约8分钟左右 , 筷子能轻松穿透鸡爪 , 即可关火 。
将鸡爪捞出 , 清水冲凉 , 然后彻底晾凉 ,
准备一个玻璃容器 , 放入一层泡椒 。
再放入晾凉的鸡爪 , 再放入一层泡椒 。
【凤爪的制作方法】倒入泡椒水 , 盖好盖子 , 浸泡腌制1天或者更长时间 , 就可以食用了 。
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