如何处理猪肝才能是最健康的
文章插图
我们很多人都知道猪肝的营养价值是比较高的，但是最近我想很多人都是不敢吃猪肝的，主要是因为猪肝中的毒素太高了，所以很多人不敢吃了，其实我们只要处理好我们就能吃到安心的猪肝了 。那么我们该怎么处理猪肝呢?
1、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟;亦可以在水中稍许加入一些白醋，加快排除毒素的速度 。
【如何处理猪肝才能是最健康的】2、把猪肝切片后，用流动的清水反复冲洗至再无血水渗出 。这样可以有效去除残存于猪肝的毒素 。
3、烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好 。
4、治疗贫血，可以搭配菠菜，但是菠菜要提前焯水处理，先除去菠菜中大量的草酸，因为草酸盐是抑制铁元素吸收的元素之一!
5、猪肝常有一种特殊的异味，烹制前，首先要用水将肝血洗净 。
6、猪肝要现切现做,新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出,不仅损失养分,而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上,影响外观和质量，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀,并尽早下锅 。
其实上面这些都是我们生活中比较简单的处理猪肝的方法，我们可以通过这些方法来好好的处理猪肝，这样我们就能吃到健康的猪肝 。
推荐阅读
- 胆固醇高可以吃海参吗?如何挑选海参?
- 碱性废水可用什么处理
- 如何把简单的猪肉做的更美味
- QQ空间相册照片如何恢复
- 重阳节如何庆祝
- 地板潮湿如何处理
- 如何控制与预防丙烯酰胺?
- 逾期年审的车怎么处理
- 茉莉花能不能直接泡茶 茉莉花茶如何做
- 如何化妆使眼睛变大 让眼睛变大的化妆技巧