五千年的华夏文明与茶息息相通,其发乎神农氏,闻于鲁周公,兴于唐而胜于宋,贵在情操高洁的内在品性 。茶艺,就是将饮茶过程上升到对美感的把握 。不仅要求沏茶过程有礼有序,品茶过程不失仪式感,更要求茶席上的每个人都有一定的修为,且做到心无杂念 。今天为大家解说红茶表演 。首先为大家介绍精美茶具——随手泡,用于煮水;盖碗,又名三才杯,杯盖象征天,杯底象征地,杯身象征人,三才合一,共同孕育一杯好茶;公道杯,用于鉴赏汤色及分茶;过滤网,用于过滤茶渣;赏茶荷,用于盛放干茶;杯托,用于盛放品茗杯;品茗杯,用于品茶;茶拨,用于拨动干茶;茶巾,用于清洁茶台 。1、鉴赏佳茗:赏茶,今天为大家冲泡的是产自福建省武夷山桐木关的正山小种 。?2、温杯烫具:洁性不可污,为饮涤尘烦 。泡茶之前先用开水烫洗茶具,使杯身杯底做到至清至洁,一尘不染 。?3、红袖添香:将干茶拨入温热的盖碗中,以摇香的手法使茶香四溢 。?4、一洗仙颜:水流缓缓注入盖碗中,将茶性唤醒 。?5、再注甘露:冲泡红茶选用延边注水的方式,水温控制在80-90℃之间 。6、玉液回壶:将盖碗中的茶注入公道杯中 。?7、点水流韵:将茶斟入品茗杯中,以点斟的手法,每杯斟入七分满 。?8、礼奉敬茶:将泡好的茶用双手托起,奉给在坐的各位 。?9、共品佳茗:大家一起用右手持杯,分三口品茶,第一口用舌品,浅尝细饮;第二口用喉品,感受红茶之回甘;第三口慢慢咽下,感受红茶之甜醇、顺滑 。?10、收杯谢客:红茶性情温和,收敛性差,易于交融,因此通常用之调饮 。愿所有的爱茶人都像这红茶一样,相互交融,相得益彰 。以上就是红茶表演的解说词了,看完是不是觉得赏心悦目呢?
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