对于鱼丸汤 ， 相信大家都不陌生 ， 其实鱼丸汤的做法也是多种多样的 ， 不同种类的鱼丸汤所具有的疗效也是不同的 。一些有着嗓子干情况的人群可以适当吃一些菠菜鱼丸汤 ， 能够起到一定的滋润喉咙的效果 。而且这菠菜鱼丸汤的做法也非常简单 ， 下面就让小编告诉大家吧 。
菠菜鱼丸汤的做法：
原料：菠菜150克、鱼丸300克、姜5克、葱一段、料酒5克、盐3克、水1200克
菠菜鱼丸汤的做法 步骤1
1、鱼丸、葱姜、水 ， 一起上火烧开 。
2、沸腾后 ， 加入料酒 ， 转文火煲20分钟 。
3、加入热水烫过的菠菜 ， 转大火煲开 ， 最后加盐调味 。
营养价值：
菠菜鱼丸汤 ， 是一道取材简单、做法容易的止咳润燥的家常好汤 。鱼丸其色如瓷 ， 富有弹性 ， 食之滑润清脆 ， 汤汁荤香不腻 。
鱼丸中含维生素A、铁、钙、磷、镁等 ， 不仅营养丰富 ， 还具有滋补健胃、利水消肿、清热解毒、止嗽下气的作用 。
菠菜 ， 别看它样子普通平凡 ， 却含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质 ， 以及铁、钙、磷等矿物质 。这道菠菜鱼丸汤 ， 不仅味道鲜美清甜 ， 常喝可以收到通血脉开胸膈 ， 下气调中止咳润燥 ， 养肝补血、泽肤养发的功效 。
【鱼肉丸子汤的做法是什么？】另外菠菜还具有一定的通肠导便的效果 ， 适当吃一些菠菜还能够防治痔疮 。菠菜含有大量的植物粗纤维 ， 具有促进肠道蠕动的作用 ， 利于排便 ， 且能促进胰腺分泌 ， 帮助消化 。
而且如果有条件 ， 大家也可以选择自己制作鱼丸 。在制作鱼丸的时候很关键的一步就是选择鱼肉 。一般情况下都是选择草鱼、鲢鱼等鱼肉来制作鱼丸的 。因为这些鱼肉的蛋白质含量比较高 ， 能够使得制作出来的鱼丸更加有弹性 。
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