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黑茶是属于后发酵茶 ， 程度在100% ， 依据成品茶的外观呈黑色 ， 主产区为四川、云南、湖北、湖南等地 。黑茶采用的原料较粗老 ， 是压制紧压茶的主要原料 。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。黑茶香味醇和 ， 汤色深 ， 橙黄带红 ， 干茶和叶底色泽都较暗褐 。
1.补充矿物质和多种维生素
黑茶中有较丰富的营养成分 ， 主要包含维生素和矿物质 ， 另外也有蛋白质、氨基酸和糖类物质等 。
对主食羊、牛肉和奶酪 ， 饮食搭配中缺乏瓜果蔬菜的西北地区的居民来讲 ， 常饮黑茶 ， 是他们补充人体必需矿物质和维生素的主要途径 。
所以 ， 黑茶也有“生命之茶”之说 。
2.抗衰老
人体的自然衰老与包括肿瘤、心血管等退行性疾病有一个共同发生的过程——就是细胞遭受到“健康杀手”氧自由基的伤害 。
【黑茶有什么功效与作用】而黑茶中的儿茶素和黄酮物质 ， 能清除多余的自由基 ， 使我们身体中的正常细胞免于遭受伤害 。
所以常饮黑茶 ， 一定程度上能起到抗衰老、延年益寿的作用 。
3.调理肠胃
黑茶能改善肠道微生物的环境 ， 具有顺肠胃的作用 。在我国民间 ， 人们有利用老黑茶来医治腹胀、痢疾、不消食的传统 。
所以 ， 对于常常暴饮暴食、饮食不规律、吃完就坐下来的朋友 ， 适当喝些黑茶对调理肠胃是十分有益处的 。
4.降血压
黑茶里含有茶氨酸物质 ， 这个东西能活化多巴胺能神经元 ， 从而达到抑制血压升高的作用 。黑茶中带有的儿茶素和咖啡碱还可以舒张血管 ， 把血压降低 。
5.降血糖
研究证实 ， 茶叶中的茶多糖对降血糖有显着作用 ， 其作用类似于胰岛素 。通过实验发现 ， 给小白鼠注射茶多糖7小时后 ， 其血糖下降70％ 。
而黑茶中含有较多的茶多糖 ， 可作为一种预防糖尿病的健康饮品 。
6.解毒利尿
黑茶里头的咖啡碱成分有利尿作用 ， 可以帮助解酒毒 。富含的茶多酚成分还可以缓解重金属的毒害作用 。
功效7：促进脂肪燃烧
黑茶中的茶多酚和它的氧化产物能溶解脂肪 ， 并促使脂类物质排出来 。
另外 ， 黑茶中富含维生素B1 ， 维生素B1在脂肪氧化分解释放热量过程中起着关键作用 ， 能促进脂肪燃烧 。
8.总结
黑茶的功效和作用还蛮多的 ， 不过 ， 并不是人人都适宜喝的 。
注意了 ， 营养不良的人不宜喝、素食者不宜喝、失眠者不宜喝、孕妇及哺乳期妇女不宜喝、低血糖不宜喝、贫血患者不宜喝 。
