乌鸡汤一直都是备受推崇的滋补佳品 ， 非常适合身体虚弱的人 ， 气血不足的人食用 。而艾叶可以起到温经补血止血的作用 ， 如果用艾叶和乌鸡一起煲汤喝 ， 这就是一道非常好的药膳 ， 对于女性朋友非常的有好处 。那么 ， 艾叶乌鸡汤的具体的做法是什么呢？它对于人体的作用都有什么呢？
保健功效
艾叶有温经、止血的作用 ， 散寒除湿 ， 健胃和中 ， 促进胃液的分泌 ， 增加食欲 。乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸 ， 有相当高的滋补药用价值 ， 特别是富含极高滋补药用价值的黑色素 ， 有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用 。能调节人体免疫功能和抗衰老 。自老享有“药鸡”之称 。
对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症 ， 均有很好的疗效 。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病 ， 都有很好的补虚作用 。
做法一：
基本材料 乌鸡1只 ， 艾叶15克 ， 米酒适量
[制法]：将乌鸡剖净 ， 去内脏 ， 洗净斩件;艾叶洗净 ， 与乌鸡一齐放入炖盅内 ， 加入适量的米酒和清水 ， 炖盅加盖 ， 置锅内用文火隔水炖3小时 ， 调味随量常食用 。
做法二：
材料：乌鸡一整只 ， 生艾叶250克 ， 红枣20枚 。油盐适量 。
做法：将乌鸡洗净后切块 ， 和红枣一起加适量清水放入砂锅炖煮 ， 等乌鸡快熟时 ， 加入生艾叶 ， 再一起炖煮20分钟 ， 加入适量的油盐调味即可 。
【艾叶乌鸡汤怎么做呢？】艾叶乌鸡汤的做法是非常的简单的 ， 所以如果你觉得身体比较虚弱 ， 完全就可以煲一些这样的汤来喝 。但是要注意属于阴虚血热的人要慎用艾叶 。而乌鸡吃的多了 ， 容易让人上火、生痰 ， 所以有严重的外感疾患的人 ， 要避免食用 。
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