为什么安化产黑茶?

为什么安化产黑茶?
【为什么安化产黑茶?】 安化黑茶之所以成独特之工艺 , 与其上好的原料基础有关 , 由于安化所处的地理环境关系 , 所产的云台山大叶种等茶叶 , 叶厚 , 多汁 , 细嫩 , 适合做黑茶原料 。根据安化县农业局原副局长、高级农艺师廖奇伟1982年的调查数据 , 安化黑茶的传统产区“年平均气温为16.3℃ , ≥10℃的年活动积温4683℃ , 年降雨量1724.6mm , 溪多雾多 , 茶园海拔高度在500度以下的占91.8% , 坡度在30度以下占84.6% , 成土母质主要为板页岩风化物 , 土壤属红、黄壤 , pH值为4-6.4 , 有机质含量为2%-4%的占67.2% , 种植比较集中 。茶树品种优良 , 多为云台山大叶种群体 。”正是这些自然环境和条件 , 形成了安化黑茶原料独特的品质 。

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