银耳红枣汤作为保健食品之一，其中的银耳可以提高人体肝脏的排毒能力，可以起到保护人体肝脏的作用 。银耳中的多糖类物质还能帮助增强人体的免疫力，帮助人体造血 。红枣中含有丰富的维生素C，可以转化人体中多于的胆固醇，从而预防胆结石的产生 。两者一起煲汤，可以美容养颜，补血益气，在美容的同时对身体也大有益处 。它的做法也很简单，下面列举了银耳红枣汤的两种做法 。
做法一
食材准备：银耳两朵，红枣适量，冰糖或者蜂蜜少许 。
制作步骤
1、把银耳和红枣放到砂锅里，加清水，中火炖开 。
2、炖的过程中要经常拿勺子翻动一下，以免粘锅 。
3、炖开以后加入冰糖或者蜂蜜，小火慢炖20分钟，关火 。
4、然后盖上盖子，让它再焖5-10分钟 。
做法二
食材准备：银耳，红枣，冰糖适量 。
制作步骤
1、将银耳放入温水，浸泡30分钟 。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净 。
2、将银耳放入锅内，加水 。
3、加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火，煲上一两个小时就可以出锅了 。
【银耳红枣汤制作方法是什么】银耳红枣汤味道略甜，非常美味，但却并不是适宜所有人群 。因为红枣中的含糖量较高，所以糖尿病，高血糖患者是不能服用的 。有些人的体质比较燥热，在月经期间也不适宜饮用银耳红枣汤，会导致月经量增加 。一般情况下银耳红枣汤对人体健康十分有益，平时可以自己在家做着喝 。
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