谨防掺假美食 6种食物要当心
导读：中国农业大学副教授范志红指出，好牛奶口感均匀而顺滑，倒在干净玻璃杯里，停几分钟，再倒出去，杯壁上均匀一层薄薄的挂杯 。
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现在，一些商家为了降低成本，常常在市场上出现以次充好的问题，而这样的食物如果被我们购买到并且食用了，对健康是会带来影响的，今天为大家介绍六种最容易掺假食物，希望能引起大家的警惕 。
1.橄榄油 。研究发现，橄榄油是掺假最严重的油脂，常见的冒名顶替油品包括：玉米油、花生油、大豆油等 。大连市中心医院营养科主任王兴国指出，选择橄榄油有四个要点：一是酸性值，可食用的橄榄油酸性值不超过3.3%;二是认准“特级初榨”四个字;三看产地，一般从西班牙、意大利、希腊这3个国家进口的橄榄油质量较好;四看色泽，一般越清亮越好 。
2.牛奶 。掺假牛奶中常见的添加成分包括：奶粉、尿素和凝乳 。更恶劣的还有利用尿素、洗涤剂、苏打和脱脂奶粉制成的“假牛奶” 。中国农业大学副教授范志红指出，好牛奶口感均匀而顺滑，倒在干净玻璃杯里，停几分钟，再倒出去，杯壁上均匀一层薄薄的挂杯 。
3.蜂蜜 。蜂蜜中的掺假成分包括：糖浆、玉米糖浆、葡萄糖等 。中国养蜂学会蜂产品专业委员会副主任董捷指出，从外观来看，好蜂蜜应该是润泽的胶状液体，有着蜂蜜特有的光泽，但又不像水那样透亮和澄清，并且一般来说，蜂蜜越稠越好 。
4.咖啡 。假冒咖啡中常见成分包括烤玉米粉、大麦粉等 。速溶咖啡中的掺假物主要有麦片、淀粉等 。真咖啡应具有特殊的咖啡香气 。真速溶咖啡冲泡后立即溶解，无漂浮和渣滓 。
5.橙汁 。橙汁中掺假成分包括：葡萄柚汁、玉米糖浆等 。
【谨防掺假美食 6种食物要当心】6.苹果汁 。掺假成分有：葡萄柚汁、高果糖玉米糖浆等 。对于果汁，专家建议不买过分鲜艳的，选择配料表中食品添加剂较少的 。
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