排骨汤大家都很熟悉，由于排骨丰富的蛋白质和胶原蛋白深受大家的欢迎，而且排骨中的钙元素充足，对于老人小孩的骨骼有很大的益处 。排骨汤除了单调的排骨其实还能加入其他的营养食材，比如海带，玉米等 。今天要给大家介绍的是丝瓜蘑菇排骨汤怎么做，丝瓜蘑菇都是健康的食物，利于身体 。
制作材料
主料：新鲜排骨一斤，丝瓜，平菇 。
调料：葱姜，醋(半勺)，盐，白胡椒粉 。
制作方法
一、新鲜排骨切成小块，葱姜洗净 。
二、排骨和葱姜片加入冷水中一起煮到沸，捞起排骨这个过程也叫飞水，可以有效去除排骨的血腥味 。
三、飞水的排骨一次加足清水旺火煮沸，加入半勺醋转文火煲30分钟，丝瓜削皮，切滚刀片 。
四、待排骨汤八分熟时，将丝瓜、平菇入锅，再煲10-15分钟就可以了 。
小贴士
1、丝瓜性平味甘，有通经络、行血脉、凉血解毒的功效 。
2、丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，具有美白嫩肤功效 。
【丝瓜蘑菇排骨汤的做法】3、丝瓜可凉拌、炒、烧、做汤或取汁用以食疗 。
4、排骨一定要飞水后再煮汤，否则汤色不清亮，还有腥味 。
丝瓜蘑菇排骨汤在众多汤中可谓是较为营养的一种 。丝瓜一直都是美容养颜，清热解毒的绿色蔬菜，而且对于一些疾病都有些帮助 。丝瓜蘑菇排骨的结合让三者色香味俱全，非常值得大家在家试一试，健康美丽喝出来 。
推荐阅读
- 新疆蘑菇拌面菜怎么做
- 丝瓜肉丝汤怎么做好吃
- 颜色鲜艳的蘑菇有毒吗
- 如何做丝瓜鸡蛋汤好吃
- 蘑菇鸡肉汤的做法有哪些
- 蘑菇鸡汤的做法是什么？
- 肉片丝瓜汤怎么做
- 到底孕妇喝排骨冬瓜汤好吗
- 笋干丝瓜汤的做法
- 如何做丝瓜泥鳅汤