你知道怎么吃芹菜补身体
【你知道怎么吃芹菜补身体】我们所说的芹菜补身体是怎么个补法呢？
芹菜原产地中海沿岸 ， 在我国栽培历史悠久 ， 分布广泛 ， 产于全国大部分地区 。河北宣化 ， 山东潍县、河南商丘都是芹菜的名产地 。
芹菜四季均有供应 。芹菜可分为本芹（中国类型）和洋芹（欧洲类型）两种 。本芹 ， 菜根大 ， 空心 ， 叶柄细长 ， 柄呈绿色或紫色 ， 纤维较粗 ， 香味浓 ， 可食部分较少 。洋芹 ， 根小 ， 棵高 ， 叶柄宽肥 ， 实心 ， 香味较淡 ， 菜质脆嫩 ， 可食部分多 。
芹菜的品质要求：以大小整齐 ， 不带老梗、黄叶和泥土 ， 叶柄无锈斑 ， 虫伤、色泽鲜绿或洁白 ， 叶柄充实肥嫩者为佳 。
适用人群
特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用;芹菜性凉质滑 ， 脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食 ， 芹菜有降血压作用 ， 故血压偏低者慎用;计划生育的男性应注意适量少食 。
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