黄山毛峰是中国十大名茶之一 ， 黄山毛峰茶为绿茶中的珍品茶类 ， 经常饮用对人体有着颇多的益处 。那么黄山毛峰的真假怎么辨别呢？?1、外形方面：真正的黄山毛峰外形细嫩稍卷曲 ， 芽肥壮、匀齐 ， 有锋毫 ， 形状有点像“雀舌” ， 全身白色细绒毫 ， 匀齐壮实 ， 峰显毫露 ， 色如象牙 ， 条索紧实 ， 粗细一致 ， 碎末茶少 。叶呈金黄色 。需要特别注意的是 ， "鱼叶金黄"和"色似象牙"是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征 。2、口感方面：优质的黄山毛峰冲泡后 ， 汤色清澈 ， 口感鲜浓、醇厚、甘甜 。比起其它的茶 ， 黄山毛峰比较清淡一些 ， 担心喝茶晚上睡不着觉的朋友 ， 应当选黄山毛峰 。所以 ， 如果冲泡后的黄山毛峰有苦味 ， 说明茶的质量有问题 ， 很可能是假冒的 。?尝滋味：滋味是靠人的味觉器官来区别的 。一般认为 ， 绿茶茶汤浓醇爽口 ， 属上等绿茶；如果平淡涩口 ， 多为粗老绿茶 。3、看汤色：看汤色应及时进行 。一般在茶叶冲泡3-5分钟后 ， 倾出杯中茶汤于另一碗内 ， 在嗅香气前后立即进行 。凡属上乘的茶叶 ， 汤色以浅绿或黄绿为宜 ， 并要求清而不浊 ， 明亮澄澈 。?4、气味方面：拿一小把黄山毛峰放在手心 ， 鼻子靠近使劲闻一闻 ， 如果气味很淡 ， 必为低质茶叶 。反之 ， 真正的黄山毛峰 ， 不但外形嫩绿白毫显露 ， 闻起来有鲜爽清新之感 ， 特别是冲入开水后 ， 茶香气远远的就能闻到 。5、嗅香气：茶叶经杯中冲泡后 ， 立即倾出茶汤 ， 将茶杯连叶底一起 ， 送入鼻端进行嗅香 ， 凡闻之茶香清高纯正 ， 使人有心旷神怡之感者 ， 就可算得上好茶 。?6、评叶底：评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底 ， 看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次 ， 同时还应注意有无其他掺杂 。7、购买渠道：一般来说 ， 大型的茶叶批发市场 ， 大型超市、商场的茶叶比较真正一些 ， 或者是茶叶品牌老店 ， 黄山毛峰的质量都能保证 。其它集市、小商店等地方的黄山毛峰就难以保证真品了 。?8、看标签：真正的普洱茶标签设置很讲究 ， 生产日期、产地、编码等非常清楚 ， 而且比较重要是条码尺寸符号规格 ， 一般严格控制在3.3厘米 ， 而假冒的普洱茶 ， 条码尺寸会小很多 。特级黄山毛峰条索细扁 ， 形似“雀舌” ， 带有金黄色鱼叶（俗称“茶笋”或“金片” ， 有别于其他毛峰特征之一）；芽肥壮、匀齐、多毫；香气清鲜高长；滋味鲜浓、醇厚 ， 回味甘甜；汤色清澈明亮；叶底嫩黄肥壮 ， 匀亮成朵 。形容黄山毛峰的品质特点 ， 可用八个字：香高、味醇、汤清、色润 。
推荐阅读
- 黄山毛尖属于白茶吗
- 怎么辨别网贷公司真假
- 趣谈有关黄山毛峰茶的美丽传说
- 怎样鉴别玛瑙的真假
- 黄山金毫产地介绍
- 如何分辨真假高山白毫银针，看这两招！
- 如何识别真假蜂王浆
- 黄山毛尖和黄山毛峰的区别
- 碎银子是什么茶 普洱碎银子真假识别方法
- aj13熊猫真假对比 aj13熊猫怎么分辨真假