鲫鱼是一种非常好的鱼类食物 ， 可以起到催奶的作用 ， 而且对于产妇来说 ， 还可以促进身体健康的恢复 ， 而且鲫鱼当中含有很多优质蛋白质 ， 可以增强肌肤质量 ， 让肌肤重新恢复弹性 。特别是睡眠不好的产妇 ， 多喝一些鲫鱼汤可以帮助睡眠 。那么 ， 月子鲫鱼汤的做法是什么呢？
食品用料
鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、鸡精适量
做法
1、将鲫鱼剖腹后 ， 清洗干净待用 。
2、把鲫鱼放置3成热的油中过油 ， 以去除鲫鱼的腥味 。
3、加入适量水和调料 ， 用小火清炖40分钟 。
4、起锅时加入少许蛋奶 ， 能使汤变得白皙浓稠 ， 口感更佳 。
蛋奶粉在菜场能买到 。如果想更方便更营养 ， 用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择 。
催奶的食物有以下这些：
【月子饭鲫鱼汤怎么做】花生：花生可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、产后催乳等病症 。
丝瓜：丝瓜络是一种中药材 ， 络味甘 ， 性寒 ， 如果出现乳腺炎症 ， 发奶时有包块 ， 乳汁分泌不畅时 ， 中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮 ， 可以起到通调乳房气血 ， 催乳和开胃化痰的功效 。
茭白：不仅好吃 ， 营养丰富 ， 而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质 。祖国医学认为茭白性味甘冷 ， 有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效 。现在多用茭白、猪蹄、同煮食用 ， 有较好的催乳作用 。
豌豆：豌豆又称青小豆 ， 性味甘平 ， 含磷十分丰富 ， 每百克约含磷400毫克 。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效 。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用 ， 皆可通乳 。
豆腐：豆腐有益气和中 ， 生津润燥 ， 清热解毒之功效 。也是一种催乳食物 。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服 ， 可以生乳 。
汤水：都说汤水足 ， 有利于下奶 。可以根据妈妈的口味选择不同的催乳汤 ， 如花生炖猪脚、鲫鱼汤 ， 山药炖母鸡汤、清炖乌鸡汤、酒酿蛋花汤等 。但是妈妈要注意哦 ， 不要饮用麦乳精等含有麦芽的饮品 ， 因为会导致回奶的 。
黑芝麻：黑芝麻含有多种人体必需的氨基酸 ， 在维生素E、维生素B1的作用参与下 ， 能加速人体的代谢功能;黑芝麻中的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分 ， 妈妈身体好了 ， 自然就能下奶 。
莴笋：莴笋分叶用和茎用两种 ， 都具有各种丰富的营养素 。其中除铁质外 ， 其它营养均是叶子比茎含量高 ， 因此 ， 食用莴笋时 ， 最好不要将叶子弃而不食 。
金针菜：金针菜营养成分十分丰富 ， 每100克干品含蛋白质14 。1克 ， 这几乎与动物肉相近 。此外 ， 还含有大量的维生素B1、B2等 。
对于刚生完宝宝的产妇来说 ， 应该及时进步 ， 必须要讲究饮食均衡 。尤其是一些重口味以及油腻的食物千万不要让产妇多吃 ， 吃饭的时候一定要合理的搭配主食以及青菜 ， 烹调方式一定要多用蒸或者是煮的方式 ， 这样对于产妇的身体恢复特别有帮助 。
推荐阅读
- 如何做丝瓜墨鱼汤
- 鲫鱼汤面的做法有哪些
- 月子鸡汤怎么做呢
- 孕妇真的适合喝鲫鱼汤吗？
- 催乳鲫鱼汤的做法有哪些
- 怎么做胖头鱼汤啊？
- 猪蹄月子汤的做法
- 清蒸鱼汤的做法大全
- 女性在坐月子的时候可以吃红薯汤吗
- 苦瓜鳝鱼汤的做法