秋季食补养生 最适合秋季补血的食物
一、秋季中医养生保健的食疗大全生地粥
[配方] 生地黄25克 ， 大米75克 ， 白糖少许 。
[做法] 生地黄(鲜品洗净细切后 ， 用适量清水在火上煮沸约30分钟后 ， 滗出药汁 ， 再复箭煮一次 ， 两次药液合并后浓缩至100毫升 ， 备用 。将大米洗净煮成白粥 ， 趁热加入生地汁 ， 搅匀食用时加入适量白糖调味即可 。
[功效] 滋阴益胃 ， 凉血生津 。本方还可做肺结核 ， 糖尿病患者之膳食 。
山药百合大枣粥
[配方] 山药90克 ， 百合40克 ， 大枣15枚、薏仁30克及大米适量 。
[做法] 将山药、百合、大枣、薏仁、大米洗净煮粥 。每日2次服用
[功效] 山药具备补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏仁健脾和胃 ， 诸物合用具有滋阴养胃的作用 。
清补瘦肉汤
[配料] 瘦肉250克(5两) ， 生熟薏米10克(2钱) ， 莲子5克(1钱) ， 百合5克(1钱) ， 淮生10克(2钱) ， 玉 竹5克(1钱) ， 茨实5克(1钱) 。
[做法] 把瘦肉放落滚水中煮5分钟 ， 取出洗净 。洗净全部清补凉配料 。把适量的请水煲滚 ， 放入全部材料 ， 煲3小时 ， 汤成用盐调适味即可 。
[功效] 此汤清甜滋补 ， 有去湿开胃 ， 除痰健肺等温和清凉功效 ， 特别适宜身体瘦弱 ， 虚不受补者饮用 ， 是夏秋季节的合时汤水 。
醋椒鱼
[配料] 黄鱼1条 ， 香菜、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量 。
[做法] 黄鱼洗净后剞成花刀纹备用 ， 葱、姜洗净切丝 。油锅烧热 ， 鱼下锅两面煎至见黄 ， 捞出淋干油;锅内放少量油 ， 热后 ， 将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒 ， 随即加入鲜汤、酒、盐、鱼 ， 烧至鱼熟 ， 捞起放入深盘内 ， 散上葱丝、香菜;锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可 。
[功效] 健脾开胃 ， 填精 ， 益气 。
二、秋季4款养生粥最当行1、鸭肉海带萝卜粥
材料：鸭腿1只 ， 海带50克 ， 萝卜300克 ， 大米70克 ， 姜10克 ， 清水及适量食盐 。
做法：将鸭腿清洗干净剁成小块并晾干 ， 海带、大米均洗干净备用：将鸭肉、海带、大米一同放入锅中 ， 加入清水及姜片 ， 大火烧开后 ， 转用小火炖熟 ， 让如白萝卜块 ， 继续炖 ， 直至萝卜煮烂成粥 ， 加调料调味即可 。
2、百合杏仁赤豆粥
材料：百合30g、杏仁6g、赤小豆60g、粳米100g 。
做法：先将赤小豆煮至半烂 ， 再加入百合、杏仁、粳米煮粥 ， 最后加冰糖调味 。
百合杏仁赤豆粥红白相间 ， 粥稠味美 ， 具有清热利湿、滋阴润肺的功效 ， 适于咳嗽、喘促、口干者 。
3、冬瓜仁薏米粥
材料：冬瓜仁20～30克 ， 薏米15～20克 ， 粳米100克 。
做法：先将冬瓜仁洗净 ， 煎取汁 ， 去渣 。再与粳米、薏米同煮为稀粥 。
薏苡仁有健脾、清热、排脓之功效 。冬瓜仁性味甘寒 ， 功能清肺化痰、排脓 ， 用于肺热咳嗽 。
4、蜜豆南瓜粥
材料：南瓜100克、米饭1碗、蜜红豆50克、白砂糖少许、水适量 。
做法：南瓜去籽 ， 去皮 ， 洗净切小块 ， 锅中放水 ， 烧开后加入剩米饭把米饭用勺子捣开 。加入一半的南瓜和蜜红豆 ， 煮开 ， 把南瓜煮的软烂 ， 捣碎 。加入剩余的一半南瓜 ， 将南瓜煮软 ， 粥变浓稠出锅即可 。
南瓜富含碳水化合物、果胶 ， 可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分 ， 是健胃消食高手 。黄澄澄、软糯糯的南瓜不仅看着赏心悦目 ， 还是养胃佳品 ， 对女同胞来说还有排毒美容的功效 。
三、推荐秋季养生食疗方1、清补瘦肉汤
材料：瘦肉250克 ， 生熟薏米10克 ， 莲子5克 ， 百合5克 ， 淮生10克 ， 玉竹5克 ， 茨实5克
做法：把瘦肉放落滚水中煮5分钟 ， 取出洗净 。洗净全部清补凉配料 。把适量的请水煲滚 ， 放入全部材料 ， 煲3小时 ， 汤成用盐调适味即可 。
功效：此汤清甜滋补 ， 有去湿开胃 ， 除痰健肺等温和清凉功效 ， 特别适宜身体瘦弱 ， 虚不受补者饮用 ， 是秋季养生的合时汤水 。
2、养颜冬瓜汤
材料：沙参12-15克 ， 黄芪30克 ， 麦冬10克 ， 先煎取汁 。
做法：加入冬瓜约300-400克 ， 再炖约半小时 ， 早晚各服一碗 。
功效：沙参是养阴清肺 ， 益胃生津 。黄芪补气升阳、利水消肿 ， 治疗肺气虚、气血两不足 。麦冬养阴润肺 ， 益胃生津、清心除烦 。
3、当归炖仔鸡
材料：当归30克、沙参12克 ， 枸杞子15克 ， 香菇4-6个 ， 母鸡一只 ， 鲜姜3-5片 。
做法：母鸡先用热水汆烫以后 ， 再与中药一起炖煮两个小时 。
功效：当归是归心、脾、肝经 ， 补血活血 ， 止痛润肠 ， 补血养气 ， 和胃止痛 。沙参能够入肺 。
4、秋收保健茶
枸杞子15克、沙参10克 ， 麦冬12克 ， 木香6克 ， 山楂12克 ， 乌白一个 ， 滚水冲泡 。
功效：润肺补肾 ， 开胃补气 ， 养颜降压 ， 降胆固醇 。
四、最适合秋季补血的几种食物1、龙眼肉
我们常说的桂圆肉其实就是龙眼肉 ， 不管是干的龙眼肉还是新鲜的龙眼 ， 适量食用都具有很好的补血功效 。
而一般潮超市中都有干龙眼肉销售 ， 因此患有贫血的女性可以在平时中多用龙眼肉炖汤饮用 ， 尤其是在月经期间更应该多吃些龙眼肉 。
除了直接吃龙眼肉可以补血之外 ， 还可以通过龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒等来起到更好的补血功效 。
但是在吃龙眼肉的时候要注意 ， 由于龙眼肉性热 ， 因此食用的时候必须要注意适量 ， 否则的话很容易因此而导致出现上火的症状 。同时在女人贫血吃什么好的问题上 ， 龙眼肉煮鸡蛋也是不错的选择 。
2、海藻
海藻其实同样也具有补血的功效 ， 只是由于在海藻中含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质 ， 这些营养物质都可以促进人体对铁质的吸收 ， 从而达到补血的功效 。
【秋季食补养生 最适合秋季补血的食物】特别是海苔 ， 其除了具有很好的补血功效之外 ， 同时还因为含有丰富的可溶性纤维藻糖酸 ， 从而保护人体免受放射线的伤害 。
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