春卷皮的面糊配方 做春卷皮的面糊怎么调制的
文章插图
1、鸡蛋加糖粉20克搅拌均匀 。
2、加入牛奶搅拌均匀 。
3、筛入低粉拌匀 。
4、加入黄油搅拌均匀 。
【春卷皮的面糊配方 做春卷皮的面糊怎么调制的】5、做好的面糊过筛 ， 加盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟 。
6、摊面饼 ， 平底锅刷油 ， 倒入适量面糊 ， 一定让火尽量小 ， 不然会糊 ， 到面皮起了大气泡就好了 ， 不用翻面 ， 倒出来晾凉备用 。
7、依次把所有面摊好备用 。
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