自制醇香酸奶
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自制醇香酸奶 所需材料
- 纯牛奶900g
- 酸奶发酵剂1g
- 淡奶油100g
- 白糖80g
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1 酸奶瓶提前开水烫一下，消毒后倒扣沥水 。
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2 准备制作酸奶用材料，酸奶发酵剂要从冰箱冷冻取出回温15分钟，酸奶桶和搅拌用勺子也要提前用开水烫一下 。
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3 先将一盒牛奶倒入酸奶桶，加80g白糖搅至白糖融化，再倒入剩下的纯牛奶，最后一瓶留出100g不要 。
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4 倒入淡奶油100g 。
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5 加入酸奶发酵剂1g，充分搅匀 。
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6 【自制醇香酸奶】准备提前消毒好的酸奶瓶 。
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7 将搅拌好的酸奶分装倒入酸奶瓶中，盖上瓶盖 。
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8 面包桶里加少量清水，放入酸奶瓶 。
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9 烤箱接通电源选择酸奶制作功能，时间为8小时 。时间到后断电放里面继续发酵1-2小时再取出即可 。
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10 放凉后即可放入冰箱冷藏保存 。
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11 很豆腐脑一样嫩嫩的，奶香浓郁 。
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12 放倒了也不会流出来 。吃的时候可以用勺子舀着吃，也可以搅拌几下后用粗吸管吸着吃 。
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