公鸡怎么做营养
食材:
公鸡、当归、香葱、料酒、姜片、黄芪、枸杞 。
做法:
1、将公鸡洗净，剁成鸡块，将香葱洗净打结 。
2、将鸡块用凉水下锅 。
3、倒入料酒，用大火进行焯制 。
4、在另一煲汤锅内加适量凉水，用中小火加热 。
【公鸡怎么做营养】5、待到鸡块血沫完全析出，水滚，转为中小火 。
6、在开水翻滚处，将鸡块逐个用筷子夹出 。这时，另一个汤锅内的水也温热了，将鸡块放入 。
7、将所有的鸡块都夹入到汤锅内，放入葱结、姜片、当归、黄芪 。大火煮开之后转小火一个小时 。
8、将枸杞洗净，放入 。继续炖五分钟，放入盐 。9.放入少许鸡精调味 。
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